怎么做汤圆最好吃
怎么做汤圆才好吃？
怎么做汤圆才好吃？
和面1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。2、由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。做馅1、汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅。2、自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。调汤1、通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌。2、如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等。
汤圆子怎么做最好吃？
我觉得油炸好吃，但是油炸的时候要技巧，要用温油来炸，不然的话，汤圆总会爆炸，会被烫伤，油炸的汤圆子，糯糯的，外焦里软，吃起来特别香脆，外面那一层又脆又香，里面的吃起来有嚼劲，糯糯的
你也可以直接用清水来煮，放点红糖吃起来一口咬下去，满口的糯米香味，今天是冬至，南方人也会吃汤圆
汤圆子怎么做最好吃？
答：汤圆子包黑芝麻核桃馅最好吃。具体做法：花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色；花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟；将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆；锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起。
汤圆子怎么做最好吃？
1. 糯米粉根据食用量准备好，南瓜去皮去瓤切薄片上锅蒸，出锅后趁热碾成泥倒入糯米粉中，因为糯米粉比较吃水不好控制用量，可以预留一些南瓜泥；
2. 将糯米粉和南瓜泥混合在一起，揉成较光滑的面团，看面团的状态来调整南瓜泥的用量；
3. 揪一块鸡蛋黄大小的糯米团扔进开水锅中煮1分钟，煮到透明状捞出；
4. 将煮熟的糯米团与大面团均匀地揉在一起，可以防止包和煮的时候汤圆裂开；蒙保鲜膜饧15分钟左右；

5. 利用饧面团的时候来处理一下内馅：甜白豆沙馅称重分成12份，每个约重10克；马苏里拉奶酪由于是切好丝的成品，想成团有点难度，在室温下等几分钟可团成小球；最后再将饧好的南瓜糯米团称重分成12等份；全程都要用保鲜膜盖住面团，防止水分蒸发开裂；
6. 取一个白豆沙球，拍扁，将马苏里拉奶酪球放在上面；
7. 用包汤圆的方法将奶酪包在里面，封口捏严；12个内馅球依次处理；
8. 取一个南瓜糯米球拍扁，尽量拍大一点儿，将内馅球放在上面；
9. 左手托着皮子和内馅逆时针转，右手的虎口向上将面皮拢起来，封口处捏严；其它几个依次处理；
10. 煮锅中烧开适量水，将汤圆入锅中，用勺子不时推动水转起来，防沉底粘锅，煮2、3分钟后即可捞出食用。因为汤圆较大，为了吃出并看到其中的马苏里拉奶酪拉丝，所以建议用筷子，吃一半留一半，才能感受到拉丝的乐趣。