素酸菜粉条的做法大全
素炒酸菜粉条？
素炒酸菜粉条？
酸菜、土豆粉条、葱等，把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用，锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用，锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条,水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。
素馅酸菜饺子的做法大全集？
酸菜一斤，花生米一把。面粉一斤，先和面，和好面腥一会。
植物油，三两，葱，姜，适量，酱油，蚝油，十三香，盐各一小勺。
酸菜洗净，剁碎拿干。开火锅中少许油，放入花生米炸熟。
去皮用擀面杖擀碎。和酸菜一起放入盆中。把植物油，葱姜末，酱油，蚝油，十三香，盐一起放到盆里。翻拌均匀即可可，揉面啾唧擀皮，包好饺子。开火烧水，水开下路，饺子煮两个开就好了。
素馅酸菜饺子的做法大全集？
备用食材：酸菜1颗，粉条250克，大葱1根，生姜3片，八角1个，香叶3片，花椒粒少许，面粉300克，食盐少许；
制作过程：第一步，面粉中加上少许食盐，先用开水烫一半面，搅拌成絮状，在分次少许加入凉水，将所有的面粉揉均匀，成一个光滑的面团，松弛半个小时；
第二步，生姜切成片，大葱切成段，同时准备出香料，炒锅中添上少许的食用油，放入葱姜以及香料，小火炸一会，待香味散发出，关火，捡出香料；
第三步，酸菜准备出适量，用清水冲洗干净，剁碎后挤干，大葱切成细细的葱花，粉条事先放入开水锅中煮熟，捞出控水，剁碎；
第四步，将事先炸香料的油加热，放入酸菜，小火翻炒至半熟，关火，加上鸡精、食盐、五香粉和少许的蚝油，放入粉丝，加上葱花；
第五步，搅拌均匀，馅便做好了，面团整理成饺子皮放入馅料捏好，摆放在刷上薄油的蒸屉上，隔水放入锅中，冷水开始蒸，待锅开后，蒸10分钟，出锅。
素馅酸菜饺子的做法大全集？
1、准备酸菜半颗、水煮鸡蛋2个、面粉一碗半、老抽、香油、葱花适量
2、首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿，然后把水倒掉，反复三次去掉酸菜里一些酸味和咸味。
3、再把酸菜挤干水份，放到砧板上切碎备用
4、接着往盆里倒入一碗半面粉，加入点盐，加入适量清水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉面，直到面团光滑不粘手，再在盆上盖个盖儿醒面30分钟。
5、再接着将水煮鸡蛋剥掉壳之后，也用刀将其剁碎。将酸菜和鸡蛋混在一个碗中，放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉搅拌均匀。
6、然后将醒好面搓成长条，分成小面团，用撵面杖把面团擀成饺子皮擀好，放到一旁备用。
7、全部饺子皮擀好之后，即可开始包饺子。
8、接着将大锅加入清水，大火烧开，将包好的饺子放到已经烧好开水的锅中，大火烧开等到饺子浮起来的时候，再加点冷水，再煮沸腾，反如此三次，饺子更好吃，也不易破皮。
9、最后将煮好的饺子装到碗中即可。