乔东家驴肉火烧
驴肉火烧的家常做法？
驴肉火烧的家常做法？
驴肉火烧的家常做法：
1、面粉分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑。
2、尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用。
3、把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子，把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐。
4、让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚
5、平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可。
6、用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了 。
驴肉火烧的家常做法？
驴肉火烧的家常做法的步骤如下：
一，香菜洗净切碎
二，尖椒洗净切碎
三，驴肉切碎
四，肉菜混合
五，面粉加温水絮
六，揉面成团，醒发15分钟
七，揉成剂子，擀成面皮
八，涂抹适量的食用油，折叠面皮
九，再折叠一次，用擀面杖轻轻擀开
十，锅底刷油，放入面皮，小火煎成两面金黄。中间撕开皮缝，塞入肉菜。
驴肉火烧的家常做法？
3人份
主料
驴肉1块
自发粉300克
辅料
细香葱4~5棵 香菜1小把
白芝麻50克 食盐适量
橄榄油适量 鸡精适量 水适量
步骤1
酱驴肉一块准备好备用。
步骤2
香葱洗净，香菜洗净备用。
步骤3
香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。
步骤4
自发粉加入40度温水和成面团。
步骤5
将和好的面团放入阳光下晒30分钟等待发酵。
步骤6
驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。
步骤7
此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡。
步骤8
将面分成等同的团俗。
步骤9
在面板一边倒入一些白芝麻。
步骤10
将步骤8中的每个面团擀成面饼。
步骤11
将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻。
步骤12
平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿再烙3分钟，表面金黄状盛出。