红烧猪脚的做法及配料
红烧猪脚怎么做简单又好吃？
红烧猪脚怎么做简单又好吃？
红烧猪脚怎么做简单又好吃？红烧猪脚有很多方法，要既简单又好吃的话，应该是这样做：买猪脚两个洗净去毛切成块冷水下锅，放生姜葱酒炒一下。再洗净，把猪脚放在高压锅中，放水1千克。生姜6片，葱段4根。料酒50克，高压锅烧开，压5分钟即可。然后把猪脚捞出。 锅中放100克油。姜末葱末。过了以后放入爷15克，老抽60克，红糖30克。把煮熟的猪脚放在锅中进行翻炒。放开水100克。烧5分钟收汁即可。
红烧猪脚怎么做简单又好吃？
1、食材：猪脚1000g，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，千张结适量，葱姜适量，花椒适量。
2、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。
3、锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。
4、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。
5、大葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片。
6、把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。
7、加盖密封，按下豆蹄筋键。
8、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，猪脚已经软烂合适。
9、电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。
红烧猪脚怎么做简单又好吃？
红烧猪脚怎么做简单又好吃:
原料：猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。
做法步骤：
第1步、准备材料
第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色
第3步、再用冷水冲一冲
第4步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
第5步、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味
第6步、倒入适量料酒
第7步、加老抽，拌匀
第8步、再加入适量耗油，翻炒均匀
第9步、最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
第10步、装盘，有葱花的可以撒上适量葱花。