猪手的家常做法
猪蹄儿的做法家常？
猪蹄儿的做法家常？
猪蹄儿的家常做法：
用料：猪蹄500g、花生100g、姜5片、冰糖4颗、南乳3个、酱油适量、葱1根、花生油适量
步骤：1.根据食材种类和重量，备好，2.蒜切碎，葱切段；
2.取一奶锅，加入1000毫升水，加入姜片和葱段，加入洗过的猪蹄；
3.煮出血沫后，捞出猪蹄；
4.热锅冷油，约20秒，加入蒜末，炒香；
5.放入猪蹄，炒香炒脆，再倒入南乳，翻炒；
6.加入足够的水，再加花生；
7.加入冰糖；
8.盖上盖子，小火煮约20分钟；
9.香喷喷的花生南乳猪蹄就做好啦。
猪蹄儿的做法家常？
主料：
猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)
做法:
1、准备的材料：黄豆和猪脚
2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3、起油锅，放入剁好的猪脚，
4、猪脚变色后就可以起锅了，
5、将炒过的猪脚放入电高压锅中，
6、放入浸泡好的黄豆，
7、适量的清水，一定要没过材料哦，
8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
猪脚家庭做法？
一，红烧猪脚。
一小把黄豆，提前浸泡过夜。猪蹄剁成块，冲洗2-3遍。
煮锅加水，放姜片，料酒，加入猪蹄，中大火烧开，烫煮10分钟然后捞出，再次用凉水冲洗。
平底锅烧30秒加热，然后放一勺油，加入一把冰糖，小火不断翻炒到冰糖融化，变成微黄的琥珀色。炒糖色 要热锅冷油，才能避免乱溅。
倒入猪脚翻炒上色，均匀的沾上糖浆。加葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，生抽，老抽，继续翻炒。
有调料香味后，倒入一罐啤酒，加适当的清水，淹没猪蹄，放两片柠檬片或者加一勺白醋（可以让猪脚快速变软），大火烧开后转中小火炖煮40分钟。
猪蹄用筷子能插透后，放食盐和泡好的黄豆，继续炖煮1个小时，汤汁变得粘稠，均匀裹在猪脚上，就可以关火了。