茴香的做法大全家常
茴香怎么吃法做法大全？
茴香怎么吃法做法大全？
来两种茴香做法让大家尝尝。
第一种茴香鸡蛋馅饼：面粉300克、温水160克、鸡蛋6个、茴香100克、味极鲜酱油一勺半、蚝油一勺、生抽半勺、食用油适量
做法：1.面粉少量多次慢慢加入温水搅拌，揉成团，盖保鲜膜静置。
2.鸡蛋液调匀，下锅炒碎，盛出。
3.茴香洗净，切成茴香碎，鸡蛋碎中加入茴香碎，先后加入味极鲜酱油，蚝油，生抽拌匀。
4.取出静置好的面团，等分6个剂子，擀圆，逐个包入茴香鸡蛋馅，包起来，轻轻按扁。
5.锅里刷薄油，放入馅饼中小火煎，煎到略微出现金黄色，翻面。
6.两面都煎出金黄色，茴香馅饼就完成啦。
第二种茴香花生米：花生米300克、茴香适量、盐1勺 、 糖半勺、鸡精少许、蒜末适量
做法：1.花生米洗净，放入高压锅中，加盐、大料、多一些水煮。水量没过食材再多一些。
2.选择排骨清香档10分钟。高压锅煮花生米不用泡，煮完软硬正好。
3.茴香切末，蒜切末。
4.煮好花生米捞出，放大碗里。加入茴香、盐、糖、鸡精、蒜末，搅拌均匀就OK啦，开吃。
茴香怎么吃法做法大全？
做法1：茴香馅饼
准备食材如下：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。
具体做法如下：
开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。
做法2：茴香鸭蛋饼
准备食材如下：
茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁辣椒1勺。
具体做法如下：
茴香洗干净，注意不要有泥沙。鸭蛋备好，取一深盘，下入二鸭蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盘中加入少量面粉，放入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉，加少量剁辣椒，再搅匀，如果觉得太稠可以加少量的水哦。
不要太稀，否则不易成型哦，电饼铛加热，少量油，均匀的倒入茴香蛋液，小心快快翻个面，烙至二面金黄即出锅，放入盘中，切成想要的大小即可。
做法3：茴香肉馅饺子
准备食材如下：
茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，盐2克。
具体做法如下：
茴香去蒂切末备用，五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可！