丝瓜汤的5种做法 丝瓜汤的5种做法？

丝瓜汤的5种做法

丝瓜汤的5种作法？

丝瓜汤的5种做法？

【第一种：丝瓜蛋花汤】 食物：丝瓜2根、笨鸡蛋3个、食用油、盐、生姜、香葱

1.丝瓜用清水洗净，用刨刀把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再度冲干净，滚刀切块。生姜洗净切成丝，备用。生鸡蛋去壳，顺方位打撒调均。不

2清水烧开，放进丝瓜块、生姜丝，再放一点油，打开表盖走红煮，开了盖煮丝瓜色调会翠绿色美味。

3.丝瓜六成熟的情况下，把调均鸡蛋液迅速倒进锅中，用勺子拌和， 20秒就能熄火，加盐、香葱略微拌均就可以享受。

【第二种：丝瓜花蛤汤】 食物：丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、米酒

1.花蛤用清水养整洁细沙，再冲干净；丝瓜削皮，洗净，滚刀切块；

2.清水烧开，放进花蛤生姜、少量米酒，煮开到花蛤张口；

3.添加切好的丝瓜，少量油，走红煮2min，加盐拌均就可以。

【第三种：瑶柱丝瓜汤】 食物：丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱

1.瑶柱洗净用清水泡开变松；丝瓜削皮，洗净，滚刀切块；

2.清水烧开，放进泡浸洗净的瑶柱，生姜，中小火炖10min；

3.添加切好的丝瓜，少量油，走红煮2min，加盐、香葱拌均就可以。

【第四种：丝瓜鱼头汤】 食物：丝瓜1根、剁椒鱼头1个、干贝、油、盐、生抽、米酒、生姜、香葱

1.剁椒鱼头洗净，加点油、生抽、米酒、盐拌均，丝瓜削皮，洗净，滚刀切块；

2.热锅，下油，放进腌制好的剁椒鱼头、加生姜丝小火煎，淡黄旋转一次；煎过剁椒鱼头的锅，油爆一下丝瓜五成熟；

3.清水烧开，放进泡浸洗净的干贝，煲8min；、添加煎好的剁椒鱼头炒好的丝瓜，煲3-5min；加盐、香葱拌均就可以。

【第五种：丝瓜肉片汤】 食物：丝瓜1根、瘦猪肉300克、食用油、盐、生抽、生姜、水淀粉、香葱

1.瘦猪肉切薄片，加点油、盐、生抽、水淀粉、拌均腌渍3min；丝瓜削皮，洗净、滚刀切块；

2.热锅，下油，生姜、小肉爆只五成熟出锅；倒进丝瓜，油爆一会儿；

3.适量的沸水添加，再度烧开；添加炒完的猪肉片，滚翻一会儿；加盐、香葱，出锅就可以。