干锅牛蛙怎么做比较好
怎样快速做干锅牛蛙？
怎样快速做干锅牛蛙？
制作教程
干锅牛蛙
主料：4只牛蛙
配料:大蒜3瓣，生姜1片，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，豆瓣酱2汤匙，大葱1片，干辣椒4片，黑胡椒适量，盐适量，食用油少许，糖少许
配菜:莲藕半根，芹菜2根，生菜半根，青椒2根，红椒1根，香菜2根
调料：2勺生抽
开始制作：
第一步：牛蛙杀好后，去掉头，去皮，剪掉脚趾，冲洗干净，切成小块，放入盆中，加入料酒、黑胡椒、酱油，腌制20分钟。
第二步:腌制时将所有配料和配菜洗净。大蒜切片。姜片。葱切段。切干辣椒。莲藕切片。芹菜切段。生菜切片，青椒和红椒切片。香菜切段备用。
第三步：取出腌制好的牛蛙，用纸吸干表皮的水分，然后用一层淀粉均匀地包裹。
第四步：将少许食用油放入锅中，大火加热后，将牛蛙放入锅中煎至金黄色。
第五步:将底油留在锅中，加入干辣椒、洋葱、蒜片、姜片炒香，加入豆瓣酱炒红油，将生菜、莲藕倒入锅中翻炒至半熟，然后加入芹菜和青椒。
第六步：将这些配菜翻炒均匀，粘上红油，倒入牛蛙，加入酱油、糖和盐，翻炒均匀。
结语
干锅牛蛙的制作本身并不复杂，但有很多调味品和配菜，但它也可以根据自己的口味添加或减少一些配料。例如，如果你不喜欢辛辣的食物，减去豆沙和青椒。这在配菜中也是如此。自己动手。真好吃！我是西阳。如果以上内容对您有帮助，请多加关注？评论，西阳非常感谢您的支持和阅读
干锅牛蛙正宗做法王刚？
材料
2只牛蛙，半头大蒜，一头洋葱，两只鲜红辣椒，五片生姜，4汤匙料酒，两汤匙糖，两汤匙老干妈麻辣豆豉，一把香菜，两汤匙生酱油，适量盐和香油，5汤匙橄榄油
做法
1.牛蛙洗净后，每只牛蛙切成5左右cm加料油的块。腌制5分钟。洋葱切大块。红辣椒切段。
2.准备一套干锅，底部点上蜡烛加热，并将5汤匙橄榄油倒入锅中，以免糊锅。
3.炒锅油热后，倒入蒜瓣、胡椒粉、姜片、豆豉炒香。
4.倒入牛蛙炒1分钟，再倒入腌牛蛙配料和洋葱炒2分钟，按口味加盐，关火。
5.将牛蛙等移入干锅中，撒上香菜、香油即可上桌。