东北黑蘑菇
东北黑蘑菇做法？
东北黑蘑菇做法？
1、黑蘑菇洗净，冷水下锅，水开后煮3分钟。
2、捞出泡凉水。捞出沥干水分。
3、辣椒切片，蒜切蒜末，葱切葱花。
4、锅中放油，放入蒜末爆香，放入辣椒翻炒片刻断生。
5、放入黑蘑菇大火翻炒片刻，放入适量盐、生抽。鸡精继续大火翻炒3分钟。
6、撒少许葱花翻炒均匀，关火。装盘。
东北黑蘑菇做法？
东北黑蘑菇做法
材料
主料：
1。 土鸡1只
2。 新鲜黑蘑菇（500克）
辅料：
1。姜（适量切片）
2。花椒（20粒左右）
3。 八角（1粒）
4。 当归（4片）
做法
1。 炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。
2。 油热好后，放入姜片，炒香。
3。然后放入鸡块，放入八角一起煸炒。
4。将鸡肉炒干后（肉从松软变紧凑），挪入炖锅中（沙锅最好），炒鸡剩下的油不要。
5。 加入热水，水量以盖过鸡肉为准，放入花椒粒（花椒的作用除了去腥外还可以清汤）。
6。 汤开后调小火（电磁炉从10档调到3档就好）， 加入米酒4勺。
7。 加盐3茶匙。
8。加盖用小火炖1.5个小时。
9。加入黑蘑菇后，中火炖15分钟就可以出锅了。
东北黑蘑菇做法？
东北黑蘑菇材料：
猪肉，黑蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。
东北黑蘑菇做法：
1。肉切丝，黑蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。
2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
东北黑蘑菇怕陈吗？
东北黑蘑菇不怕陈。
黑蘑菇属于黑色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科。
菌盖宽9.5—11厘米，扁半球形后下凹，平滑，不粘或在潮湿时稍粘，初带白色，后变淡烟色、棕灰色至深棕灰色，受伤处灰黑色。菌肉较厚，白色，受伤时不变红色而变灰褐色，最后呈黑色。