新鲜冬笋怎么做好吃
怎样做好新鲜冬笋？
新鲜冬笋怎么做好吃？
1、准备100克冬笋，50克瘦肉，3克生姜，10克植物油，2克味精，5克大葱，3克盐，20克青椒。
2、冬笋、辣椒洗净切丝，猪肉洗净切丝。
3、锅油倒入锅中，放入葱姜炒香，加入肉丝炒熟，加入冬笋丝和胡椒丝炒熟，再加入少许水炖一会儿，加入盐和味精即可出锅。
冬笋吃法？
第一种家常做法:炒冬笋平菇，500克新鲜冬笋，100克平菇(富含氨基酸和维生素)，一根韭菜(增加香味)，一片老姜(去腥)。
【小贴士】：1、将冬笋、平菇切片洗净备用，将香葱切碎出锅时使用。
2.锅中量的油放入锅中，快速翻炒平菇和冬笋，加入料酒、酱油和适量的水，然后加入少许淀粉作为调料汁，放入韭菜即可食用。
处理和做法新鲜冬笋？
1.新鲜的冬笋，先把外面的老壳剥干净，洗净半切。
2.锅里放热水，稍微煮一下冬笋。
3.将冬笋洗净，切成薄片备用。
4.洗肉，把肥肉和瘦肉分开切片。
5.姜洗净切碎，蒜瓣切碎，干红辣椒切碎，蒜苗切碎。
6.锅中放油，将蒜瓣、生姜、干红辣椒放入冷油锅中，放入肉中翻炒。
7.加入酱油、盐、冬笋炒肉。
8.翻炒到冬笋快熟时，加入蒜苗，继续翻炒。
9.蒜叶变软，可以起锅装盘，哇，香喷喷的新鲜冬笋就做好了，是不是很简单啊！
怎样做好春笋和冬笋？
现在是春笋上市的机会，也是南方的主要蔬菜。春笋炒炖很好吃，但不总是选择太老的竹笋。冬笋又肥又好吃，适合做汤。它们可以和其他蔬菜一起油炸。冬笋炒肉和青椒颜色好看，味道很清新。春笋和冬笋纤维素、钙、维生素和矿物质促进肠道蠕动。
怎样做好春笋和冬笋？
你好，我是吉娘娘，很高兴回答这个问题。
冬笋和春笋都是一家人，只是采摘时间不同，所以用不同的时间来命名。
冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展。它们都是由竹竿上的竹芽发育而来，没有本质的区别。一般来说，竹笋被称为冬笋，出土后被称为春笋。
冬笋肉质较细，有点涩，有点甜，味道丰富。春笋更嫩、更光滑、更清爽，因为它们已经长在地上，就像树芽一样。然而，没有冬笋的丰富味道，老春笋容易纤维过多，吃起来有点残渣。
竹笋作为发制品，不宜多吃。竹笋的烹饪也很精致。最基本的一点是多油。竹笋是薄的东西，用更多的油，尤其是猪油。最好用猪五花肉炖。我想和大家分享一些春笋和冬笋的做法。
1、油焖春笋
准备材料：2个春笋，生姜，八角，大蒜适量。酱油、酱油、盐、糖、油，适量。
做法:将竹笋剥去外面的老叶子，洗净。垂直切成细条，用盐和开水煮10分钟。焯水后取出，在冷水中浸泡半小时备用。把油烧到70%的热度，把煮好的竹笋条捞出来2分钟。
用姜片和八角炒锅，倒入竹笋条翻炒，加入少量水，关小火，盖上盖子炖3分钟左右，盖上盖子翻炒3分钟。竹笋条呈黄色后，加入少许黄酒，加入酱油、酱油、盐和糖。加一点水，盖上盖子炖3分钟左右，打开盖子，用中火收汁，撒上一些青蒜末。
冬笋爆鸡片
准备材料：50克鸡胸肉，20克冬笋，25克黄瓜，1个蛋清。洋葱，姜，香菜，适量鸡汤。
味精、淀粉、食用油、盐、黄酒。
做法:将冬笋切片放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。鸡胸肉洗净切片，加入盐和味精，拌匀，加入蛋清和淀粉拌匀备用。黄瓜切片，葱姜切丝，香菜切段。
将适量的油放入锅中，将油温烧至50%左右，将鸡肉放入油锅中翻炒，放在盘子里备用。往锅里倒一点食用油，将葱和姜丝放入锅中翻炒，加入竹笋翻炒。冬笋快熟的时候，加入炸鸡和黄瓜片，然后加入鸡汤、黄酒和盐。继续翻炒5分钟，加入味精。
含草酸的竹笋食用时要先焯水，这样可以降低草酸的含量，使其口感更加清香嫩爽。
希望我的回答能让你满意。
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