干黄花菜的食用方法
干黄花菜家常做法？
干黄花菜家常做法？
主料
干黄花菜100g
辅料
食盐适量 柿子椒适量
步骤1
准备干的黄花菜
步骤2
放入水中泡软，中途换水
步骤3
放入开水中，焯一下
步骤4
油热后，放入锅中，翻炒
步骤5
加入适量的肉汤，盖上盖子焖一下
步骤6
收汁后，加盐调味
步骤7
加入青椒，翻炒几下，出锅
干黄花菜怎么做好吃泡多长时间？
干黄花菜怎么做好吃泡多长时间:煮斋和煲粥。因为在我们广州市番禺区南村镇这里每逢过年家家户户都要黄花菜和冬菇黑木耳，发菜粉丝，生菜菠菜。荷兰豆，油豆腐等等十多种素菜混合一起煮斋来吃和拜神用的，意思是不杀生，吃素，斋介沐浴来拜神，反正这是风俗人人都要吃，另外干黄花菜还可以配皮蛋和瘦肉来煲粥，清热解火一流。记住了！
干黄花菜怎么做好吃泡多长时间？
干黄花菜一般需要泡十至三十分钟才能泡开，而且要用温水泡，等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但是一定要注意，有的在菜市场买来的可能会含有化学成分碱，所以需要多泡一会儿，然后倒掉清水多清洗几遍，记住，在泡的过程中，尽量不要挤压，让黄花菜自己散开。
干黄花菜色泽金黄，肉质肥厚，吃起来鲜嫩爽口，而且营养价值很高。
干黄花菜不宜单独煮食，可以搭配其他食料制作各种美味菜肴，比如黄花菜炒鸡蛋、黄花菜排骨海带莲藕汤、黄花菜鲫鱼汤、黄花菜木耳排骨汤等。
干黄菜，怎么做好吃？
炒黄菜
材料
主料：鸭蛋400克，韭菜花250克，
辅料：鸡蛋50克，胡萝卜50克，木耳(水发)30克，
调料：鸡精2克，盐3克，植物油20克，姜5克
做法
1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
3.韭菜花切段；
4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
5.蛋饼放凉后切条状；
6.起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。