韭菜花炒肉末
野韭菜花炒肉的家常做法?
野韭菜花炒肉的家常做法?
准备食材,韭菜花、红椒,子姜,猪肉
韭菜花切段,猪肉切片、瘦肉中放少许淀粉,红椒切丝,子姜切片
油烧热,将肥肉倒入锅中煸出肥油
将瘦肉倒入锅中
放入豆瓣酱和少许老抽
翻炒均匀
然后放入红椒丝、子姜片
翻炒匀均(豆瓣酱已经有盐,所以不用放了)
放入韭菜花炒熟即可
野韭菜花炒肉的家常做法?
韭菜去花尖去掐成寸段,红椒切丝
步骤2
猪瘦肉切丝,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌
步骤3
热锅下油,油热后,加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出
步骤4
余油,下韭菜花和红椒丝炒至断生,加盐调味,另调入少许白糖
步骤5
倒入炒好的肉丝拌匀,加少许鸡精提味即可
韭花炒肉?
材料
主料:猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。
做法
1用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
2锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉丝,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。
韭花炒肉?
猪瘦肉150g,韭菜花200g,甜椒30g精盐2g,食用油50g,郫县豆瓣30g,水淀粉
1、韭菜花去择洗干净,不用去花苞,切成寸段;红椒切二粗丝备用。
2、猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。
3、热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。
4、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。
5、下韭菜花炒至断生。
6、再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘!
注意韭花很容易熟,一定要大火快炒!
韭菜花炒肉做法王刚?
食材
猪肉 150克
韭菜花 100克
大蒜子 2瓣
生姜 1小片
红辣椒 1小个
盐 少许
鸡精 少许
方法/步骤
韭菜花洗净,去花并切成段;大蒜子切成小块;生姜切丝;辣椒切段;猪肉切片。
烧干锅,加入少量油,倒入肥肉炸出猪油。
放入瘦肉翻炒片刻,然后加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。
倒入韭菜花,翻炒。
加入少许的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅,装盘。