红烧兔子肉怎么做法
红烧火锅兔做法？
红烧火锅兔做法？
1、 将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。
2、 罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。
3、 炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色，捞出，原锅油倒出。
4、 炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后，加入味精，调好口味，入松蘑片、竹笋块、油共块，改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时，改旺火，加水淀勾浓芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出锅，入碗，即可。
红烧兔子炖青萝卜最简单的做法？
1.兔子扒皮，去掉内脏，洗净切块，白萝卜洗净切块，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
2.起锅烧油，加入花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。
3.下入兔肉翻炒变色，加入老抽，料酒翻炒。
4.加入清水，盐炖3小时，加萝卜炖30分钟。
5.大火收汁即可出锅。
清烧兔子肉的家常做法？
材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量
1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；
2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；
3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）
4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。
温江红烧兔正宗做法？
【主料】新鲜家兔一只
【调料】葱，姜，八角，两颗，干辣椒，户户辣椒酱，蚝油，老抽，料酒，味极鲜酱油，盐，白糖。
具体制作步骤
第一步:兔子一只清洗干净，用刀剁成小块，放入盆中加水浸泡去血水。
第二步:锅中加水烧开放入兔肉，加一大勺料酒去腥，倒出洗净待用。
第三步:锅中加少许底油放入一颗八角，少许干辣椒，葱姜30克小火炒香，下入兔肉炒干水分，
第四步:接着下30克辣椒酱，味极鲜酱油20克，老抽10克，下入原料加水没过兔肉，调入盐5克，白糖10克倒进高压锅上汽10分钟放汽关火。
第五步:杭椒美人椒切条，放入锅中小火收汁，即可出锅装盘。