腊味蒜苔做法
窝头腊肉炒蒜苔的做法？
窝头腊肉炒蒜苔的做法？
将准备好的腊肉和蒜苔翻炒至熟，再翻炒小笼包丁。
藜蒿炒腊肉蒜苗炒腊肉？
培根的吃法有很多种。可以直接煮熟切片，很实用。也可以用来做腊肉，腊肉炒饭。也可以和青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜一起炒。味道极佳，不油腻。想吃火锅，也可以来个腊肉涮，蘸调料吃。好好享受吧！下面介绍一些腊肉的做法:用藜蒿炒腊肉只需要取腊肉300克，然后用温水洗净，去皮，放入瓦碗中，然后蒸30分钟左右，再切成丁，用刀从200克藜蒿根上刮去表皮。洗净后切成4cm长的条。红辣椒10克切成细粉。将炒锅放在大火上，放入50g猪油，煮至半熟。先放入肥腊肉和蒸腊肉的原汁，翻炒几下，再放入藜蒿的根和茎，放入胡椒粉翻炒，再放入精盐，继续翻炒1分钟，再放入瘦腊肉，清水翻炒，炖2分钟，待水干即可食用。冬笋炒腊肉将腊肉洗净250g，笼蒸，取出，切成长4cm，宽3cm，厚0.3cm的片，冬笋75g先切成梳状条，再切成0.3cm厚的片。50克青蒜洗净，切成3厘米长的段。炒锅加入熟猪油250g，煮至半熟，放入腊肉和冬笋，翻炒，加入清汤，小火煨一会，沥干水分，放入青蒜和味精，翻炒几下，即可食用。芋头培根250克，芋头100克，姜10克，葱10克。清水500克，盐20克，味精10克，糖5克，绍兴酒10克。将腊肉切成厚片，芋头去皮切段，姜切片，葱切段。砂锅内注满清水，将绍酒、姜、腊肉放在灶上用大火烧开，再改用小火焖40分钟。加入芋头块，煮20分钟。最后加入盐、味精、白糖，煮5分钟。撒上葱花。豆荚炒腊肉:湖南腊肉300g，竹笋半个，豌豆荚150g酒1汤匙，盐半茶匙，清水4汤匙；将腊肉用温水洗净，将碗放大，加水至盖过肉面，用电饭锅蒸15分钟，外锅加水1杯水。扯掉豆荚的老筋，洗净；将竹笋煮熟，切片。取出蒸熟的腊肉，倒掉水分，稍凉时切片；用2汤匙油炒豌豆荚，然后加入培根和竹笋。加入调味料，搅拌均匀，即可食用。食物顺序:湖南腊肉咸，需要用清水蒸，去除咸味；广东腊肉是甜的，不用加水蒸；但任何腊肉都要蒸熟后再煎，这样肉片才不会变形。萝卜干炒培根。在温水中浸泡两分钟，取出拧干并切成段。一片咸肉，切成薄片以备后用。干红辣椒、青蒜或大蒜、料酒、盐、酱油、鸡精等。将油加热，加入培根片翻炒。当腊肉的脂肪变透明后，捞出备用。(腊肉切片也可以下锅蒸，蒸出来的油可以用来炒萝卜。培根是咸的，不需要加盐。将剁碎的干红辣椒和青蒜放入热油中翻炒，加盐，放入干萝卜翻炒几下。加入料酒、酱油、青蒜叶。加入鸡精。翻炒，出锅装盘。食物顺序:1。萝卜干只能用温水泡两三分钟，时间长了就不脆了。当在锅里煎的时候，你可以 不要呆太久。如果太长，味道就像嚼蜡。2.成品配青蒜颜色更漂亮。这道菜我用了大蒜，没有绿色。味道没有特别的区别。3.干红辣椒放入锅中，要用小火加热油，不加热辣椒的味道就出不来。腊肉白菜材料:腊肉70g、白菜1/2棵、蒜3瓣调料A材料:盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、水2小勺B材料:水淀粉1/2小勺C材料:香油1/4小勺做法1。白菜叶子去皮，洗净，切成大块；大蒜去皮切片；熏肉洗净，切片。2.锅内热1汤匙油，爆香蒜片和腊肉，爆香白菜和材料A，中火炖至白菜熟烂，再放入B勾芡，最后倒入材料C拌匀。吃法顺序:在腊肉的脂肪部分，在小而热的油炸过程中，会炸出更多的油，形成时效性的形状，所以不要 不要把油放得太大，以免太油腻。豌豆炒培根250克熟培根。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。将熟腊肉去皮，切成长方形小块；将豌豆分支，将豆子去皮洗净(如果豆荚比较嫩，不用去荚就可以撕掉)；将锅放在火上，放油，加热至七成热。先将腊肉片快速翻炒，边炒边倒少许鲜汤，煮汁，煮料酒，加入豌豆、糖、盐翻炒1-2分钟。当豌豆变成翠绿色时，就可以上桌了。柔软，清新，芳香。蒜苗腊肉300克，青蒜20克，红辣椒30克，香油5克，植物油15克，味精1克，白糖2克，料酒5克。将整个腊肉放入锅中蒸20分钟，取出，去皮，切成薄片；蒜苗斜切面；胡椒去籽切片。将腊肉和蒜苗一起放入开水中焯一下，捞出。锅内热油15克，放入蒜苗、花椒拌匀，再放入腊肉、味精、糖、酒、水，大火快速翻炒，最后倒入香油出锅，装盘。芹菜炒腊肉(生)150克，芹菜100克，百合100克，植物油25克，盐3克，白糖3克，味精2克，淀粉(玉米)4克。将熏肉切片；芹菜去骨切片；百合破碎洗净；大蒜切碎，生姜切片；锅中水烧开，放入芹菜、百合做油水，放入腊肉做开水；锅里放2汤匙油，加热至温热，锅里的腊肉焯一下；锅里留底油，放入蒜末和姜片，锅里炒主料，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。