红烧冰冻小黄鱼的家常做法
冰冻小黄鱼怎么吃？
冰冻小黄鱼怎么吃？
我觉得冷冻小黄鱼最好的吃法就是红烧。我喜欢吃红烧的东西，比如红烧鱼、红烧肉、红烧带鱼、红烧小黄鱼、小黄鱼。它们特别好吃，配上葱姜蒜就不用再处理了。几勺豆豉就能让它们好吃，清蒸小黄鱼要求高，不熟会很腥。
冷冻小黄鱼怎么做？
将鱼对半切开，撒上黑胡椒、盐、细糖，用手搓匀，腌制6小时。
热锅里的油。油热后，放入腌好的鱼，鱼皮朝下，煎3分钟。当鱼皮呈棕色时，将鱼翻面，小火煎2分钟，挤点柠檬汁。
阿飞红烧黄花鱼的正宗做法？
材料:黄鱼1条，料酒1勺，姜8克，葱10克，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，酱油1勺，冰糖8克，蒜6瓣，陈醋1勺，盐适量，鸡精少许。
练习:
1.将黄花鱼去内脏、去鳞，洗净，加入料酒、姜葱腌制10分钟。
2.锅里热油，把黄花鱼炸熟，捞出备用。
3.锅里留底油，放入姜葱豆瓣酱翻炒至香，加入半碗纯净水、1勺蚝油、1勺生抽、老抽、冰糖、蒜、鸡精、盐、1勺陈醋，放入黄鱼炖片刻，大火收汁，出锅。
冰冻大黄鱼的做法？
先将冻好的黄鱼解冻，换刀放料酒和盐；
用葱和姜腌制胡椒一会儿，然后我们准备葱，姜，蒜，八角，胡椒，胡椒粉，玉米淀粉和番茄酱。鱼腌好后，我们在鱼里面放一个鸡蛋(煎的时候不容易把鸡蛋剥开)，把鱼和玉米淀粉拌在一起。
锅内倒油(多一点)，将鱼煎至金黄色，捞出沥干，锅内留底油，放入葱、姜、蒜、花椒炒香，放入蚝油、番茄酱炒香，加水，煮滚煮片刻，捞出大料。
把黄鱼放大，慢炖，加点酱油上色，放几块冰糖，最后等水快没了再吃！
红烧小黄鱼是怎么做的？
准备材料:小黄鱼一条，植物油少许，盐少许，味精少许，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油少许，料酒少许，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，八角少许，香菜少许。
1.首先把小黄鱼处理好，清洗干净，切两次。
2.将葱、姜、蒜全部切好，放在一边备用。
3.锅里烧热油，放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒几下。
4.然后将黄鱼放入锅中，用铲子翻炒。
5、然后在锅中放入适量的水和盐并用小火收汁。
6、出锅装盘，撒上香菜和葱花，这样红烧小黄鱼就做好了。