麻辣猪肝干制作方法
油炸麻辣猪肝做法？
油炸麻辣猪肝做法？
第一步
猪肝洗净煮熟，放凉。.....
第二步
切片锅加油，猪肝炸一分钟。
第三步
加入辣椒粉、盐胡椒粉和一勺鸡精。
第四步
根据个人口味添加调料。
麻辣猪肝的腌制方法？
将1/8猪肝用清水浸泡30分钟，去血。
2/8捞起切片，冲洗干净。
3/8加入油、料酒、生抽，抓匀生粉。
4/8干辣椒、姜末和洋葱切片。
5/8锅放油，放入姜、干辣椒、花椒炒香。
6/8放入猪肝翻炒一会儿，再放入花生，加入少许盐翻炒均匀。
7/8放入香葱，关火。
8/8成品，猪肝超级嫩。
酿皮里猪肝麻辣肝怎么做？
这是川味(gdskm)的基础材料:猪肝200g，炸花生米75g。调味调和油75g，花椒10g，干辣椒8g，盐3g，料酒13g，味精3g，酱油和湿淀粉20g，葱、姜、蒜、糖8g，汤适量，醋少许。
(1)将肝、葱、姜切片，干辣椒切段，葱切段。将肝脏用盐和料酒混合，用湿淀粉糊，混一些油。
(2)将料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精、汤混合成汁。
(3)将炒勺加热至油。油热后放入花椒和辣椒，炸至深紫色，再放入猪肝片。等肝脏熟了，马上往勺子里注入汁液，汁液烧开后稍微翻炒，滴下醋，放入炒好的花生。
油炸麻辣牛肝家常做法？
第一步
空间
准备一些干辣椒片，蒜片，葱花。锅中加水，放入新鲜牛肝，放入葱姜和少许盐，煮15分钟(因为火力不同，可以自己掌握，可以用筷子夹住，也可以切开看看有没有血色)。将煮熟的肝脏冷却，然后取适当的切片备用。
第二步
空间
同时还准备了一些配菜，胡萝卜片，洋葱，辣椒。可以根据自己的喜好选择配菜。
第三步
空间
锅中加入少许大豆油，锅中放入花椒孜然，放入葱、蒜、干辣椒炒香。
第四步
空间
加入配菜翻炒一会，2分钟左右。加入酱油、糖和盐调味。
第五步
空间
在配菜中加入牛肝，大火翻炒。可以加入适量的耗油，炒一会儿再上桌。