西葫芦饺子怎么做好吃
西葫芦水饺馅怎么调最好吃？
西葫芦饺子怎么做好吃？
西葫芦饺子
食材用料：面团部分：普通面粉360克、水190克
馅料部分：西葫芦两个、猪肉适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、胡椒粉一点点、盐适量、香油适量
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分：先将所有面团所需食材全部混合放入面缸中。
2、开启厨师机低档先将面团搅拌至不见干粉状态，然后开启中档进行搅拌。
3、将面团搅拌至光滑面团。
4、将搅拌好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温醒发就行。
5、面团放置一旁醒发的时候，我们来处理馅料部分：准备今天主要的食材西葫芦。
6、将西葫芦去根，清洗干净，切片后，用切碎机将其搅拌成细碎，也可以直接用刀跺碎。
7、将切碎的西葫芦稍微地将其水分箍出去一下，不要箍得太干。
8、开始处理肉，同样将猪肉用切碎机切成肉末，也可以直接用菜刀跺碎，这个灵活操作即可。
9、将切碎的肉末放入葱姜末，同时放入适量蚝油、一点糖、一丢丢胡椒粉、味极鲜，用筷子将其按照一个方向进行搅拌，搅拌时注意肉的状态，可以适量增加点水，然后再倒入适量食用油，继续按一个方向进行搅拌至肉末起劲。
10、最后将前面我们处理好的西葫芦放入肉馅中，最后放盐及香油。
11、用筷子按照一个方向进行搅拌，将其搅拌均匀，这样西葫芦馅部分就制作好了。
12、馅料部分制作好了，面团醒发也可以了，将醒发好的面团搓成细条，切成均等的小剂子。
13、将切分好的小剂子，分别用擀面杖擀成中间厚，周边薄的饺子皮。
14、依次用饺子皮包上适量的西葫芦馅，捏紧收口即可
西葫芦水饺馅怎么调最好吃？
主料
西葫芦1个
精盐适量
料酒1汤匙
猪肉馅200克
葱30克
姜5克
蚝油2汤匙
十三香3克
胡椒粉2克
鸡粉2克
食用油2汤匙
步骤1
备好西葫芦和猪肉碎
步骤2
葱切碎，姜切末
步骤3
将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末 、蚝油 、十三香 、胡椒粉 、盐 、料酒 、食用油和鸡粉
步骤4
顺着一个方向搅拌均匀
步骤5
西葫芦洗净，擦成丝
步骤6
加入少许盐，杀出水分
步骤7
用筷子搅拌一下
步骤8
攥出西葫芦丝的多余水分
步骤9
将攥干水分的西葫芦，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。