清炒花菜
菜花是油菜花吗？
菜花是油菜花吗？
菜花有白菜花，萝卜菜花红苔菜花很多蔬菜都会开花结籽，菜籽又可用来种殖，油菜花也是蔬菜类一样开花结籽，也可以做蔬菜食用，油菜是农家大片面积种殖收割油菜籽榨植物油用的，油菜籽出油高，也是通用的食品油，用途广泛，蔬菜籽很少用榨油
炒过的花菜可以烤着吃吗？
不可以，炒过的花菜一般比较软烂，再烤着吃的话口感不会很好，而且炒过的花菜一般料加的比较足，如果烧烤再加料的话味道会比较重。
但是如果只是简单清炒，保持花菜的脆度和清甜，再进行烧烤制作的话就比较好，这时只需要加着些孜然和和盐巴以及辣椒粉就可以。
清炒花菜最正确的方法？
用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油
做法：
1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。
2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。
3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味
4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅
炒菜花怎么做能少油？
先把花菜过下水，再把菜倒锅里后再倒油，这样菜烧出来很光亮，实际只到了一点点油，跟凉拌菜到油差不多了。对于不喜欢太油或者减肥人食最适合这样做啦。希望采纳！
2.还可以做西红柿炒花菜哦，把西红柿先下锅炒出汁水，再倒入花菜，小朋友大人都很爱的一道做法花菜欧。