红豆馅的最快做法
红小豆馅的做法有哪些？
红小豆馅的做法有哪些？
1清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中，然后加入高出1个指节的清水。加水太少豆子会发硬，加水太多煮熟后汤也多，炒豆馅的时候太费时间。
2、内胆放回电压力锅，通上电，选择“豆类、蹄筋”一档，25分钟。如果是普通压力锅，时间也同样需要25分钟。
3、时间到了，等到限压阀完全释放压力后再打开。不粘锅加热后，加入20克左右的食用油。
4、把煮好的红豆倒出来，放进锅里，搅拌一下盖上盖子，用中火煮3分钟。
5、3分钟后打开盖子，把120克冰糖加进去，慢慢翻炒至冰糖融化。冰糖的量可以根据自己喜欢调整，或者也可以不放，换成白糖或红糖也是可以的。我做的是豆馅，如果你喜欢吃豆沙，可以先把煮好的豆子放进破壁机打磨一遍，过滤后多加一些油再炒就是红豆沙了。
6、冰糖融化后，可以看到锅里的汤汁还是很多的，没关系，一定要有耐心，小火慢慢翻炒，别偷懒哦！
7、一直保持最小火慢慢翻炒，汤汁会越来越少了，用硅胶刮刀划过锅底，已经没有太多的汤了，豆馅还是会有些湿润。、继续小火再炒2分钟，
8现在看到豆馅表面有些干了，但还是有些软，这个时候就可以关火了，再继续炒就太干了，因为豆馅放凉后会稍微变硬。软糯香甜好吃的红小豆馅就做好了。
红小豆豆沙馅正确做法？
红小豆先泡一个晚上，泡胀，然后加水煮，煮四十分钟左右，捞出红豆，在锅里慢火炒，慢慢收缩翻沙，加入白糖，做成红小豆豆沙。也可以泡完水后直接去皮，然后蒸半小时后再用小火慢慢收沙。
怎么做红豆沙馅？
准备食材：
红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖
具体做法：
1.准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。
2.然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软，我用的是电饭煲，按一下煮饭键，煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子。
3.现在可以了，红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机，压到这种程度就差不多了。
4.现在炒红豆馅，把红豆馅倒进不粘锅里面，这里注意一直用小火翻炒，翻炒大约5分钟左右，根据自己的口味往里面加入适量的红糖，翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起，可以尝下甜度，不够甜的话可以适当地加入白糖。
5.把豆沙里面的水分炒得稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖，我这个大概是1斤的红豆，加入了大约100g的麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开。
6.最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。