红豆包子馅的做法
红豆馅的包法？
红豆馅的包法？
1、主料：面粉800g、酵母8g、红豆沙馅适量、南瓜泥420g、盐适量、砂糖适量、猪油适量。2、南瓜去皮切块上锅蒸熟。
3、蒸好的南瓜放入榨汁杯中，加入3勺砂糖打成南瓜泥后倒出晾凉。
4、盆中倒入南瓜泥，加入面粉，酵母和盐。
5、用筷子搅拌成面絮后揉成面团。6、加入少许的猪油揉匀，揉至光滑后盖上醒发。
7、面团醒发至两倍大，呈蜂窝状，揉出空气。8、揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。
9、擀成薄皮，中间厚边上薄的面皮。10、包入提前准备好的红豆沙馅。
11、锅中水加入水，包子生坯二次醒发15分钟左右后，大火蒸15分钟，3分钟后再揭盖。
红豆馅包子的做法有哪些？
豆沙馅可以包包子、春卷、汤圆等。下面介绍其中一种吃法，钳花豆沙包的做法，首先准备材料：面粉：250克、豆沙馅：200克、酵母粉：3克。
1、面粉加入酵母粉混合均匀。
红豆包的做法？
材料
[面皮]：面粉100G，牛奶60G，白砂糖1茶匙，酵母1G
[馅料]：红豆1杯（240ML），猪油10G，黄油40G，白砂糖50G
做法
1、[准备馅料]：红豆提前浸泡一夜；
2、加水至刚好没过所有红豆。电高压锅上汽后压30分钟；
3、压好的红豆加猪油、黄油和白砂糖翻炒至水分基本炒干，不喜欢猪油的味道的话可以换成植物油，如果喜欢甜的话糖可以多加一些；
4、边炒边碾成泥。这样炒出来是颗粒状的红豆馅，如果想做成细腻豆沙的话需要过筛，这款是奶香版，如果煮红豆的时候加一小片薄荷叶子，成品就带一点薄荷味，很清新；
5、面皮材料揉成光滑的面团。初发后分成4个剂子，排气滚圆，取一个剂子擀成稍厚的面皮，中间包入红豆馅；
6、把面皮放在一只手的虎口处，另一只手把馅料向下压。边压馅料边收拢面皮，把馅料包进去；
7、最后收口处捏紧，收口向下放置；
8、用一把干净的梳子在表面压出像西瓜一样的纹路；
9、压好以后盖纱布醒发20分钟；
10、冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟。关火焖8分钟即可。