番茄大虾的做法步骤 番茄大虾正确做法？

番茄大虾的做法步骤

番茄大虾的正确做法？

番茄大虾正确做法？

番茄大虾

用料

大虾 约12只

番茄酱

盐

葱 1/3根

姜 1片

蒜 1瓣

做法步骤:

1、准备虾 我是黑虎虾 你也可以选择其他种类的虾 剪掉胡须 打开背面 因为虾更大，肉更厚，所以取虾线很方便，也很容易尝到 清洗备用。

2、准备葱 蒜 去皮姜片 6-7汤匙番茄酱 喜欢多放也可以，但相应加一点糖，否则会酸 1汤匙糖。

3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用。

4、葱斜刀切 不切成丝 因为现在要捡起来 蒜拍。

5、起锅 烧油。

6、下大虾和姜片 中火煎至变红 准备翻面。

7、翻过来也是炒到变红后 转中小火。

8、把虾推到一边，露出底油，把切好的葱蒜放在油面上，转中火，直到葱蒜出来。

9、葱蒜爆香后，葱就会塌下来 不那么支棱 然后把虾推回来 盖在葱上。

10、加入刚调好的番茄汁。

11、转中大火把汁煮沸 煮沸20秒左右即可加水。

12、锅中加入适量准备好的开水 煮沸后转小火。

13、小火炖10分钟。14、十分钟后，打开盖子捞出葱姜蒜。

15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝尝 把握一下。

16、盖盖中火焖2-3分钟 能更好的入味。

17、开盖大火收汁 汁多可拌饭 汁少更浓。

18、摆盘出锅 。

番茄大虾常做法？

主料：

虾500克，西红柿2个

辅料：

盐2小勺，姜5克，番茄酱1大勺，白酒1小勺，少许胡椒粉，白糖1小勺

番茄虾：番茄虾：

1.虾洗净，挑出虾线，葱切末，姜切末。

2.锅里的水烧开，加入番茄烫一下，然后取出浸泡半分钟，去皮切成丁。

3.虾中加入1小勺盐、1小勺白酒、葱、姜，拌匀腌制约30分钟。

4.将食用油放入锅中，油加热后，番茄丁倒下翻炒出汁。

5.加入番茄酱1勺，白糖1勺翻炒均匀，加入一碗清水，加入少许盐，大火烧开。

6.将腌制好的虾放入，盖上盖子炖至虾变红成熟，撒少许胡椒粉。