玉米饼的制作方法步骤
玉米饼制作方法步骤？
玉米饼制作方法步骤？
材料
玉米粉150克，白面50克，牛奶250克，酵母粉5克，白糖25克
做法
1、将玉米粉和白面粉放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶融化后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀，此时为微流动稠面糊。
3、在温暖的地方盖上保鲜膜发酵，看到面糊表面有气泡，面糊稍微膨胀就是发酵。
4、将平底锅加热，放入薄薄的油，用小勺子舀入锅中，用勺子的背面轻轻地将其推成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色。
百年江湖玉米饼怎么做？
用料：1粒玉米，50克玉米面，100克面粉
步骤：1.配料：玉米1根，玉米面50克，面粉100克，酵母5克，糖1茶匙，黑芝麻5克。2.玉米洗净剥粒。3.先把玉米放入破壁机中打碎。4.然后倒入碗中，加入玉米粉、酵母、糖、面粉，再加入适量的水。5.揉成面团，封上保鲜膜发酵30分钟。6.然后将发酵好的面团揉成条状，切成小剂子，用手掌压成饼状。7.接下来，将油倒入锅中，将油加热，小火煎至两面金黄。8.最后盛出装盘，撒上黑芝麻。
怎样做玉米饼？
准备材料：1碗玉米面，1/4碗黄豆面，3碗鸡蛋，3勺白糖，3勺泡打粉，2勺。
1、玉米粉、豆面、泡打粉、鸡蛋放入盆中，如下图所示。
2、将配料搅拌成絮状，如下图所示。
3、然后在盆中加入适量的白糖，如下图所示。
4、倒入适量的水，搅拌成糊状，如下图所示。
5、搅拌成糊状后，放在一旁醒30分钟。
6、将适量的油放入锅中，开始烤玉米饼，如下图所示。
7、等待下面成型，翻面，煎至两面金黄，如下图所示。
8、煎至两面金黄，即可出锅装盘，使松软的玉米饼完成。
金玉米饼商业配方？
黄金玉米饼商业配方：
食用油：玉米、白糖、鸡蛋、玉米淀粉。
做法步骤:
第一步:准备两粒玉米，先剥去外皮，在锅里煮冷水，煮6分钟，然后捞出冷水，再剥去玉米粒。如果玉米粒粘在一起，记得把它们都掰开。
第二步:将130克左右的玉米粒放入碗中，加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加入35克玉米淀粉，再次搅拌均匀，这样每一粒玉米都可以用淀粉包裹，然后倒入蛋清，搅拌均匀，搅拌成糊状。
第三步:在锅中加入少许食用油，倒入玉米糊，铺好表面，用勺子压紧，先用小火煎3-5分钟，炒好，定型，倒入不含玉米粒的油，转大火炒5分钟，炸至硬，边缘金黄，先控油，趁热撒适量白糖。