手抓饼豆沙馅饼怎么做又酥脆又好
千层糖酥烧饼的做法？
千层糖酥烧饼的做法？
主料
一小时
油皮
面粉200克
水115克
色拉油30克
白糖30克
馅料
面粉10克
白糖50克
油酥
面粉160克
油75克
1. 将油皮和油酥材料分别混合揉成柔软的面团，松弛20分钟以上。
2. 将油皮面团按扁，比油酥面团稍大一圈，放上油酥面团。
3. 收拢油皮包住油酥，收口捏紧，朝下放置。
4. 用擀面棍将面团擀开成薄厚均匀的长方形面片。
5. 将面片翻面，顺长边折三折，稍松弛。
6. 再次将面皮均匀擀开。薄厚程度以不漏油酥为准。
7. 顺长边将面皮卷起，收口捏紧。
8. 将面卷分成大小均匀的等份。
9. 50克白糖与10克面粉混合均匀成为糖馅。
10. 取一个面卷，轻轻擀开成圆饼状。
11. 放适量白糖馅。
12. 收成包子形状。
13. 收口向下，擀成圆饼状。
14. 做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。稍松弛，送入预热200度的烤箱中上层，上下火烤20分钟左右。
15. 烤至烧饼表面颜色金黄，鼓起，边缘起酥即熟。
豆沙馅饼最正宗的做法？
发面豆沙饼的做法1.酵母粉用温水化开，面粉放入盆里，加入白糖、酵母水，温水搅拌均匀2.揉搓成光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵3.发酵好的面团，比原来的面团有2倍大4.排气后，分切成均匀的小面团5.豆沙馅待用6.取一小面团，然后擀成薄面皮，用一个碗在面皮上做个印记7.把豆沙馅放入，把另一张面皮盖上8.把碗用力盖上，除去多余部份，做成饼胚9.全部做好的饼10.放入锅里小火烙熟即可
千层酥空心烧饼的制作？
1、准备一斤面粉倒入盆中，加入适量的盐、食用油、温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；
2、在面团上盖上一个湿布醒发十分钟，然后把面团分成是等份备用；
3、碗里加入两勺面粉，加盐适量，一点十三香拌匀，用小锅烧三勺热油浇到面粉中搅拌均匀，油酥就做好了。
4、取一个面团擀成牛舌状，涂上油酥，从一边卷起再擀成饺子形，里面放上一点白糖和玉米淀粉，然后像包包子一样包起来，褶朝下按扁，用擀面杖轻轻的擀平；
5、饼的表面刷上清水，撒点芝麻点缀；
6、烤箱提前预热十分钟，把饼放入预热好的烤箱，210度15分钟，烤的过程中饼鼓起来了，微黄，关掉烤箱，拿出烤好的饼，泡上一杯咖啡，开吃。