酸奶慕斯蛋糕详细做法
8寸慕斯蛋糕无奶油无酸奶？
8寸慕斯蛋糕无奶油无酸奶？
无奶油五酸奶版八寸，配料包括50克无味植物油，60克低筋面粉，90克绵白糖，50克牛奶，五只中等大小鸡蛋，使用分蛋发打发戚风蛋糕，烤制20分钟，放凉后分成三片。慕斯配料为吉利丁片10克，软化融化成液体，炼乳 牛奶 果酱，所有液体约为500毫升，混合均匀，倒入慕斯模具。
巴黎芝心慕斯蛋糕的做法？
1． 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。
2． 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
3． 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。
4． 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5． 放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。
酸奶蛋糕跟动物奶油蛋糕哪个好？
动物奶油好。
奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利，本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比动物奶油更简略化。
慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃？
慕斯蛋糕是分层的，由慕斯底、中间夹馅、淋面组合成的，复杂的慕斯蛋糕分层还要更多，用料也丰富，无论是口感还是风味都有层次上的变化。相比来说水果蛋糕在制作上更简单更直接，水果蛋糕通常都是以戚风蛋糕做蛋糕坯，用打发的淡奶油和时令水果做装饰，口感更绵密，吃起来更爽口一些。