白萝卜的功效与营养价值
白萝卜的功效与作用？
白萝卜的功效与作用？
1.消炎止咳
白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
2.促消化
白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
3.抗氧化
白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
4.排毒防癌
白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。
白萝卜的作用是什么？
白萝卜的作用是什么？
白萝卜是一种营养价值比较好的蔬菜，每100克可食部分含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、维生素C30毫克。具有消食化滞、下气、润肺止咳、解毒生津，利尿通便的食疗功效。现代研究发现，白萝卜具有一定的防癌抗癌、增强人体免疫力、预防心血管疾病等作用。
白萝卜富含膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、镁等营养成分，有助于增强人体的免疫力，提高抗病能力；白萝卜中含有的芥子油可帮助消化，消除人体内热，具有清热化痰的作用；白萝卜中的香豆酸等成分可以帮助我们控制血脂、降低血压，有助于预防心脑血管疾病；白萝卜中含有的木质素，有益于提高巨噬细胞的活力，此外白萝卜所含的多种酶能有助于分解致癌的亚硝酸胺，具有一定的抗癌防癌的作用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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