炒鸡胸肉丁家常做法
炒肉丁做法？
炒肉丁做法？
材料：
牛里脊肉 300克，西兰花半棵，大蒜5瓣，泡椒2个，生姜，盐和鸡精适量，食用油
腌肉料：
料酒，淀粉，酱油，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，白芝麻，花生油
步骤：
1、蔬菜洗净，西兰花弄成小朵，与切成小块的绿杆部分一起过沸水焯熟，同时蒜和姜剁碎，泡椒切圈
2、冷冻牛肉拿出来冲净，自然化冻至中度变软，切方丁，完全化冻后拌入腌肉料，抓匀，盖上保鲜膜腌上至少半个小时
3、炒锅放油，油热之后下腌好的牛肉丁，滑炒至变色紧实，盛出待用
4、炒锅放底油，下蒜姜末和泡椒圈炒香，放入炒好的肉丁和西兰花，加入少量热水，大火翻炒，至香至熟，最后撒上盐和鸡精，混合入味，即可装盘食用
鸡胸肉炒菜？
好吃，而且有营养，鸡胸肉炒成宫保鸡丁，很好吃，或者鸡胸肉拌所有的蔬菜炒也很好吃，特别特别是鸡胸肉炒大蒜苗，那太好吃啦，我经常也会买一些鸡胸肉炒青椒，那也真是很好吃，而且鸡胸肉嫩嫩的，不塞牙，我觉得比猪肉吃起来更嫩更好吃，而且也更容易消化。
鸡胸肉可以直接炒吗？
可以的，鸡胸脯肉质鲜嫩，炒之前先浸泡一下，可以把血水泡出来，炒的时间不易过长，否则肉质变老不好吃。
怎样用烧烤料炒鸡胸肉
1、首先把鸡胸肉切块加葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐，植物油，抓拌均匀腌制30分钟。
2、然后锅中烧油，油热下鸡胸肉，小火慢煎至鸡肉金黄熟透。
3、最后在锅里撒上烤肉料搅拌均匀即可，这样好吃的烧烤鸡胸肉就做好了。
鸡胸肉和猪肉炒酱的做法？
酱炒鸡胸肉的做法步骤如下：
1.将鸡胸肉切丁
2.将生姜切碎
3.将鸡丁和姜碎放入碗中，再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上
4.腌制期间，将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块
5.起锅热油，倒入鸡胸肉，不停翻炒至变色
6.放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油
7.继续倒入胡萝卜片、青椒块，不停翻炒，翻炒至变色变软，大概8分熟
8.倒入适量鸡精、盐（可不放）、少许热水，翻版均匀，即可出锅
酱炒猪肉的做法步骤如下：
1.将买回来的猪肉清洗干净，然后切成大小均匀的肉片，然后直接下锅翻炒。
2.待猪肉片炒至变色（变白）之后，往炒锅中加入适量的盐，继续翻炒。
3.待猪肉完全炒至入味之后，再往炒锅内加入蒜米、料酒、白糖、酱油等调味料，再次搅拌均匀。
4.再开大火，往锅内加入少量的清水，盖上盖子后转为慢火焖煮2分钟，焖煮至炒锅内的猪肉微微出油
5.这样一道简单好吃的酱炒猪肉就完成啦！如果家里有葱花的，撒点葱花，效果会更好