咖喱蛋包饭的做法
炸猪排咖喱蛋包饭的做法是什么？
炸猪排咖喱蛋包饭的做法是什么？
网红菜“炸猪排咖喱蛋包饭”
樱花季刚落幕，天气已经转暖
乍暖还寒的季节，正是吃日料的好时候
喝一口清爽的朝日生啤
吃一口新鲜精致的刺身寿司
来一份口味独特的蛋包饭……
猪排的酥脆、蛋饼的软嫩，香气扑鼻的浓郁咖喱味儿美食当前，一切都要靠边站！
炸猪排咖喱蛋包饭
米饭 / 鸡蛋 / 土豆 / 洋葱 / 黄瓜
胡萝卜 / 玉米粒 / 玉米淀粉 / 面包糠
料酒 / 盐 / 白胡椒粉 / 黑胡椒粉 / 生抽／油
1/ 首先是炸猪排。猪里脊肉洗干净，用刀背剁散，这样更好入味儿，口感更好；
2/ 处理好肉之后，倒入料酒、盐、白胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟；
3/ 取1个鸡蛋打散，将腌制好的猪里脊肉依次在蛋液、淀粉、蛋液、面包糠中蘸一遍；
4/ 将橄榄油倒入煎炒锅中加热，放入猪排，小火炸3-4分钟，再转中火2分钟，表面成金黄色即可；
5/ 炸好捞出沥油备用；
6/ 接下来是做蛋包饭。先用橄榄油炒一个什锦米饭（洋葱、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、米饭）。饭炒好后，为了美观先盛到碗中再扣到盘子里备用。然后制作蛋饼，将3个鸡蛋打散，放少许盐，煎炒锅中倒入橄榄油，将蛋液一次性倒入锅中，小火煎，待蛋液表层凝结后盛出盖到什锦炒饭上；
7/ 最后一步就是做咖喱汁。将橄榄油放入中式炒锅中，油热后放入洋葱、胡萝卜丁、土豆块，炒至七八成熟时加入热水，放入咖喱块儿，中火煮开后转小火，边煮边搅拌，直至汤汁浓郁；
8/ 咖喱汁煮熟之后直接倒在蛋包饭上，煎好的猪排切成条状放在盘中，网红菜——炸猪排咖喱蛋包饭就完成啦！
咖喱蛋包饭外卖做法？
材料
咖喱块适量
鸡蛋 3个
椰汁 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
洋葱 适量
火腿 适量
米饭 适量
淀粉 适量
咖喱蛋包饭的做法
1 胡萝卜、土豆、洋葱都切成丁，也可以替换成喜欢的各种蔬菜肉类。
2 锅放少量油，把材料放入翻炒五分钟，加一罐椰汁再加些水，汤汁的量要是材料的两倍。大火煮开撇去浮沫，煮至材料熟烂关火，把咖喱块放入融化，搅拌均匀，大火煮五分钟或汤汁粘稠为止。
3 鸡蛋加少许淀粉搅匀，锅放少量油，一半蛋液缓缓倒入平锅内，慢慢煎成一个薄薄的蛋皮，迅速在蛋饼一边铺好米饭，把另一半蛋皮盖上去，两面粘合，做成大饺子的形状。
4 把咖喱酱汁浇在旁边即可。