马兰豆腐干
马兰豆腐怎么做？
马兰豆腐怎么做？
材料野生马兰头480克，五香豆腐干2块，切丁，蔬菜油2汤匙，胡萝卜120克，削皮切丁，熟竹笋120克，切丁，麻油11/2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量做法1.马兰头摘去枯叶，洗净泥砂，略氽即盛起，以保持嫩叶青翠鲜艳，沥干切碎备用。2.取一炒锅，下2汤匙油，中大火加热。放入豆腐干、胡萝卜、竹笋，煸炒约6分钟。加入盐、糖、胡椒粉调味，续煮至材料全熟。3.加入马兰头和麻油，拌匀即可盛盘。
马兰头干的制作方法？
原料：马兰 (500克)，盐 15克，姜 15克，葱 30克，酱油 10克
方法/步骤
1.新鲜的马兰头洗干净
2.锅里烧水，水开下马兰头烫熟，捞出，放凉水里面，保持叶片翠绿（烫的时候千万不能盖盖子，否则会变黄）
3.捞出马兰头，然后攥干水分
4.香干切丁，马兰头切碎
5.加香油，少许生抽，少许白糖（中和马兰头的涩味），少许盐，拌匀
6.放小碗里压实，扣在盘子里，齐活！


马兰头香干做法？
食材
马兰头
500g
香干
1块
花生
50g
盐
10g
糖
20g
香油
10g
方法/步骤
将马兰头摘洗干净，锅中烧热水后焯一下，然后捞出来，沥干水分，可以用手拧干，水分越少越好
将香干放入热水中焯一下，时间不要太久，捞出后，切成小丁，将花生碾碎，放置一边
沥干水分的马兰头剁碎，将香干和花生碎倒进去，加入盐和糖搅拌均匀，最后再淋上香油。
注意事项
口味可以根据个人调整，加糖或者不加糖都可以，喜欢吃辣的还可以放入炸香的干辣椒
拌马兰头的正确方法？
食材马兰头150克，香干50克，松子10克，食用油、盐、糖、生抽适量。
步骤❶ 混合：将切碎的马兰头、香干和炒香过的松子混合；❷ 调味：加盐、香油、生抽、糖调味，搅拌均匀。
马兰头蛋卷食材马兰头200克，鸡蛋2个，核桃30克，食用油、盐、糖、淀粉适量。步骤❶ 调馅：马兰头、焯水切碎的香菇、核桃碎放在一起，加盐、香油、糖搅拌均匀，做成一个馅；❷ 做蛋皮：土鸡蛋中加少许盐、水淀粉搅拌均匀；❸ 摊蛋饼：平底锅烧热后，倒入蛋液摊成蛋饼，翻转过来，放馅，再卷成蛋卷，切成小块即可。