年糕是用什么做成的
什么米做年糕？
年糕用什么米做的？
糯米年糕。
糯米很粘。它有很好的粘性。如果粘性差的年糕冷却，就会散开，所以普通人选择用糯米做年糕。很久以前，人们都很聪明。他们用糯米做年糕。每年新年，每家每户都要做年糕，也就是说，一年的丰收和节日，做年糕迎接新的一年。这种习俗一直延续到现在。
什么米做年糕？
糯米
制作年糕通常使用粘稠的糯米，因此制作的年糕非常粘稠耐嚼。制作时，我们应该把糯米洗净，浸泡一段时间，在锅里蒸，捣碎，然后准备馅料，把糯米和馅料一层一层地铺在锅里蒸。
什么米做年糕？
糯米通常用来做年糕。首先，准备糯米、白糖、麻仁、青梅、葡萄干等材料，将糯米洗净，用清水浸泡一天，在蒸笼中烧开水，然后将浸泡过的糯米蒸熟，然后取出木棍，捣碎成糯米粉。
然后将白糖、芝麻籽、青梅、葡萄干等材料混合制成馅料。你也可以在里面加入一些你喜欢吃的食物。然后在方盘上刷一层油，把捣碎的糯米铺在上面，在每层上铺适量的馅料，一起铺三层，然后在锅里蒸。蒸熟后，用小刀切成块。
常吃的年糕是用什么做的？
制作年糕需要以下材料：糯米粉、糯米粉(或玉米淀粉)、水。步骤如下：
1、将糯米粉、糯米粉放入容器中搅拌均匀，水中慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌。
2、将粗糙的面团搅拌均匀，唤醒3-5分钟，然后用手揉成柔软的面团，分成6等分，再唤醒3-5分钟。
3.将清醒的面团放在砧板上，揉成20%cm圆棒形，左右直径，力道稍轻，避免开裂。
4、将油纸放入蒸笼中，蒸锅底部装满水，直到水沸腾，再装入年糕，用中火蒸10分钟左右。
5、将蒸好的年糕立即扔入冷水中，30秒后捞出沥干水分。
6、将沥干的年糕放在蒸好的油纸上，用刀切成自己喜欢的长度，冷却后完成。