虾怎么煮最好吃 营养
煮大虾家常做法？
煮大虾家常做法？
煮虾子时最好等水开了再把虾子倒入锅中，这样能更好锁住虾子的营养。不过人们的口味、喜好不同，我们可以多尝试几次虾的做法，从而找出更合自己口味、习惯的那种。虾除了可以煮之外，还可以蒸、炸、烧。
煮大虾家常做法：
1 将买来的新鲜的活虾冲洗干净，用剪刀剪掉虾的须，然后用牙签去除虾线。
2将生姜去皮切片，葱摘好切段儿。
3往小锅内倒入开水，然后烧开，加入姜片、盐、葱段，接着加入处理好的虾，假如料酒。
4大致5分钟左右虾全部变为红色即可出锅，时间太长容易老。
5吃的时候可以调配酱油。
煮大虾家常做法？
主料
对虾250g
辅料
花椒适量食盐适量
步骤1
将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里
步骤2
慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了
步骤3
煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比
煮大虾家常做法？
啤酒虾】
主要食材：基围虾半斤，啤酒1罐。
调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1颗，老姜2片，大蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺。
操作时长：6分钟左右。
操作步骤：
第一步 清洗基围虾。先把基围虾放入大盆中，加入适量清水，放养一会，让它吐尽肚子里的泥沙，然后捞出，摘去虾包，挑去虾线，再次清洗干净，放入碗中备用，加入2勺料酒，少许食盐翻拌均匀，这样做等一下基围虾出锅特别鲜嫩入味。
第二步 煮熟。接着，把洗净的基围虾放入锅中，加入一罐啤酒，1勺食盐，一个葱结，2片老姜，盖上盖子大火烧开后，焖煮一分钟关火晾凉。
第三步 熬制葱油。准备一个小碗，碗中加入葱花，姜末，蒜末，然后起锅烧油，油烧至冒烟，倒入葱花中，激发出调料的香味，然后再加入2勺生抽，2勺香醋搅拌均匀。这时大虾也晾好了，把它整齐地摆放在碗中。