凉拌鸡胸肉最简单的做法
凉拌鸡胸肉不辣的做法？
凉拌鸡胸肉不辣的做法？
食材：
鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根、盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、花椒1克
做法：
1、胡萝卜切丝，大葱切段，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中放入鸡胸肉，加水没过食材，加大葱、花椒、盐、料酒大火煮15分钟，然后取出冷却，撕成细丝；
3、碗中放入鸡胸肉丝,、胡萝卜丝、姜、蒜、生抽、麻油、白糖、醋、拌匀。
凉拌鸡肉怎么做？
凉拌鸡胸肉主料鸡胸脯1块 笋丝1袋 黄瓜丝2条 金针菇适量 辅料盐1小匙 橄榄油2匙 凉拌鸡胸肉的做法步骤1. 鸡胸肉一块，洗净去膜去多余油脂2. 冷水入锅，放姜片、花椒和料酒，开锅后煮5分钟，用筷子扎最厚的部分不流血水和浮末即熟3. 半成品的笋丝去掉袋内的水4. 用直流水反复冲洗5. 将洗净的笋丝冷水入锅，煮沸5-10分钟，捞起过凉6. 将鸡胸肉手撕丝、黄瓜去皮去瓤切丝、麻辣金针菇，配点胡萝卜丝或木耳丝调色7. 除金针菇外先放入辅料调匀味道，再放金针菇即可8. 口味清爽，来点胡萝卜丝更美小贴士笋要焯水，黄瓜要去皮去瓤