十种经典馅饼
十种经典素馅饼？
十种经典素馅饼？
1韭菜，鸡蛋，韭菜洗干净，把水晒干防止出汤。炒几个鸡蛋碎，韭菜切成碎。放上食材。搅拌均匀即可。
2菠菜，鸡蛋，粉条，把菠菜和粉条焯水。菠菜焯出草酸，炒几个鸡蛋，切碎放入食材搅拌均匀。即可。
3油菜香菇木耳，也要把油菜，香菇，木耳焯水。冷水过凉。挤出水分剁碎放入食材搅拌均匀。即可。
4西葫芦，胡萝卜，鸡蛋碎，少许香菜。
把西葫芦，胡萝卜擦成丝儿，切碎全部放在一起，放上食材搅拌均匀即可。
5白菜，香菇，胡萝卜，粉条，鸡蛋，白菜剁碎挤出水分，香菇，粉条焯水剁碎。胡萝卜擦丝剁碎，炒鸡蛋碎，放在一起加入食材搅拌均匀即可
十种经典馅饼做法？
主料：
猪肉馅300克
面粉500克
温水300克
辅料：
甜面酱1勺
葱花40克
生抽10克
香油1小勺
调馅王1小勺
稀黄豆酱1勺
植物油3勺
做法：
1. 饼皮材料：面粉500克、3两热水（刚开的水）、3两冷水、油三小勺；将面粉倒入容器中，加入大约2——3匙的油，然后用开水和一半面粉，另外一半面粉用冷水和面，两者混合
2. 肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙，香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节
3. 和成面团，盖保鲜膜醒面30分钟
4. 面团醒好后，搓成长条
5. 下剂子
6. 将剂子擀成皮，包馅
7. 像包子一样包好（最好把那个包子的揪，不要了，否则馅饼接头处太厚了）
8. 按成小饼即可
9. 锅里加油，小火烙熟就可以了
六种发面饼？
发面饼多种多样，我至少吃过以下十种；
尖椒火腿发面饼、黑米粉椒盐发面饼、发面油饼、锅盔、葱油饼、发面芝麻饼、发面千层饼、蔬菜发面饼、发面馅饼、南瓜发面饼。
北京肉饼排名前十？
1，特色肉饼
2，老家肉饼（密云果园店）
3，本地肉饼
4，45度现烙肉饼（密云双井店）
5，富华蒸兴民俗饭庄
6，广聚斋肉饼店
7，老北京食府（新北路店）
8，香河肉饼（檀城西区店）
9，老北京烧饼铺（兴云店）
10，许记京东肉饼（檀城店）
11，老汪烤蜜薯烤梨肉饼
12，香喷喷穆松园店