蒜苔怎么做好吃
蒜苔怎么做最好吃？
蒜苔怎么做最好吃？
下面娟子介绍一道蒜薹好吃的做法，希望大家喜欢；
蒜薹（500克）、猪肉（200克）酱油（2勺）料酒（一勺）盐（3克）甜面酱（一勺）
1；肉洗净切成条，放入容器中加酱油和料酒腌制10分钟
2；蒜薹洗净切段
3；锅中倒油烧热，放肉翻炒
4；炒至肉变色放入甜面酱炒匀
5；倒入蒜薹翻炒，加少许水
6；再放入适量的盐，翻炒均匀
7；出锅，美味即成
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
蒜苔怎么做最好吃？
蒜苔也叫蒜薹，我们这基本都是从外地拉过来买的，当地没有种植的，所以比较贵一些，我们家人都特别爱吃，今天正好做了一道五花肉炒蒜薹，非常开胃好吃又下饭，把做法分享给大家。
如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。
近来南方真的是迎来了少有的寒冷天气，很有不少人都因为这怪天气开始小感冒咳嗽了。很多人早上都窝在被窝里懒得起床了，一大早的还要起来去买菜做饭真的是太不容易了，今天逛菜市场的时候看到有新鲜的蒜薹卖，就买了一小把回来，这食材在我们这是没有种植的，都是从外地拿来卖的，自然也不便宜，就这样一小把就要8块钱了，价格比一般的蔬菜要贵上好多，但是我们家人都特别爱吃。特别是拿来搭配五花肉一起炒，别提有多香了，特别开胃好吃又下饭。
蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，即有一定的蒜香，但是又没有大蒜那么呛人，口感也很香脆，除此之外，蒜薹中的营养价值也很丰富，含有丰富的维生素C跟纤维素，更值得一提的是，蒜薹中含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到一定预防流感，防治感冒的作用，以及具有活血、防癌、杀菌的功效。冬天不妨多吃一些。
这菜冬天多做给家人吃，尽管贵点也要买，吃它预防流感、活血杀菌。接下来就来跟大家分享我们家做的五花肉炒蒜苔，味道真的非常棒，一起来看看吧。
准备食材：五花肉、蒜薹、大蒜。配料：油、盐、生抽、蚝油、辣椒油。
1、五花肉洗净后切成薄片，大蒜切片、蒜薹去除头尾的部分后，洗净切成段备用。
2、锅烧热，加入适量的油，油热后将蒜片下锅爆香，
3、将切片的五花肉下锅煸炒。
4、煸炒至肉色变白后。
5、加入2勺的生抽。
6、1勺的蚝油。
7、1小勺的辣椒油。不喜欢也可以不加。
8、煸炒至五花肉上色出油，稍微有点焦香的状态。
9、接着将切段的蒜薹下锅一同翻炒。
10、将蒜薹跟五花肉翻炒均匀。
11、这里我盖上盖子焖一小会儿，让五花肉跟蒜薹充分熟透。（不用焖太久了，蒜薹煮久了就不脆了）
12、煮熟后加入1小勺盐翻炒均匀入味后即可出锅。
13、出锅装盘，这样一道家常版的五花肉炒蒜薹就做好啦，做法很家常，也很简单，关键是味道真的很棒。五花肉焦香搭配蒜薹一起炒肥而不腻，蒜薹吸收了五花肉的油吃起来也更香。简单好吃的做法分享给你，喜欢的话不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、蒜薹我们可以切小段后，用盐水浸泡一下，能将表面残留的杂质跟农药去除干净。
2、在口味方面大家可以根据自己的口味来调整，喜欢吃辣的也可以加入小米辣或者辣椒面一起炒五花肉，那样吃起来更香。
3、最后蒜薹翻炒的时间不宜太长，那样口感就不脆了，我这里已经煮的时间有点长了。
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