干煸豆角的做法家常
老饭骨干煸豆角的家常做法？
老饭骨干煸豆角的家常做法？
老饭骨干煸豆角的家常做法
食材：豆角200克、肉沫150克、姜3片，蒜3瓣、干辣椒2个、花椒1粒、白芝麻适量
做法：
1.豆角洗净切段，晾干表面水分姜蒜切片，干辣椒切段。
2.油热下豆角中小火煎至表面起皱盛出，锅中留少许底油加入猪肉沫，炒至变色加入姜、蒜、干辣椒、花椒炒出香味，倒入炸好的豆角,加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白芝麻，半勺盐和鸡精翻炒均匀即可。
老饭骨干煸豆角的家常做法？
步骤 1
虾米（干虾仁）放碗里倒入半碗水，泡过水后虾仁捞出切粗末，注意⚠️水留着，千万别扔。
步骤 2
切葱花和姜米
步骤 3
扁豆过油：油温不要太高，四成左右（冒点烟）即可放入扁豆，用浸炸的方式炸到没有水汽，也就是传说中的炸抽抽了，出褶子了。炸好后的扁豆控油。
步骤 4
另起锅放油，放海米末，姜末慢慢煸炒，放黄酒（家里没有黄酒，放的料酒）、酱油、放扁豆、海米水、糖、盐
步骤 5
干烧得差不多了，大火收汁，汁收干后放葱花 ，香油，撤火装盘
老饭骨干煸豆角的家常做法？
原料：豆角、朝天椒、花椒粒、食盐。
做法步骤：

第1步、将豆角洗干净，在开水中煮三四分钟。

第2步、煮好的豆角切成段。

第3步、用小火将豆角煸成虎皮的。

第4步、另起锅下油，放入朝天椒、花椒粒、蒜粒爆香。

第5步、放入煸好的豆角翻炒均匀。

第6步、：撒上食盐，摆盘即可。
小贴士：
1：豆角煮一下放心，不怕中毒。2：干煸的时候中小火慢慢煸。3：最后出锅，个人感觉多放点盐好吃。
干煸豆角教程？
1人份
豇豆400克
干辣椒6个
花椒1把
大蒜3瓣
辅料
酱油1勺蚝油1勺盐适量油适量
步骤1
豆角洗净，切成6厘米左右的长段。锅里把水烧开，放入豆角焯水。
步骤2
捞出后用厨房纸擦干表面的水分。
步骤3
锅里放适量的油，烧至6成热，放入豆角，开中火炸至起皮，捞出控油。
步骤4
锅里留少许底油，把大蒜、干辣椒、花椒炒香。
步骤5
倒入炸好的豆角，快速翻炒均匀。
步骤6
加入酱油和蚝油，翻炒均匀。
步骤7
撒少许盐，翻炒均匀即可盛盘。