野猪肉的做法大全家常
野猪做法？
野猪做法？
野猪做法：
主要食材：野猪肉200克，青椒10克，红椒5克
辅助食材：八角 桂皮 香叶 小葱 生姜 冰糖
做法：1.猪肉洗净切小块，首先起锅烧水，放入猪肉、姜片焯水2分钟，捞出备用。
2.然后起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，放入猪肉块翻炒2分钟。
3.接着锅中加入老抽、黄酒、料酒、八角、桂皮、香叶、清水烧开，小火焖30分钟。
4.接下来放入青红椒，大火收汁，最后盛入盘中，撒上葱花即可。
野猪做法？
制作步骤
1、野猪肉洗净后切片。
2、肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用。
3、香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用。
4、干辣椒拍破备用。
5、锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。
6、下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味。
7、下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成。
提示：
1、野猪肉片一定要切得薄而均匀。
2、香葱、香菜不宜久炒。
野猪做法？
.第一天：野猪肉放入锅中，加入香叶，洋葱片,刺柏果, 丁香，倒入红酒莫过肉，放置一天。
2.第二天：锅中大火放入油，把肉擦干后放入锅中。肉一面煎上色后翻转另一面煎。随后加入盐和黑胡椒。然后加入意大利香醋，一点酱油，加入少量前晚腌制肉的红酒，大火煮
3.汁水快收干时，加入剩下的红酒，加入洋葱块，胡萝卜，韭葱
4.烤箱140度烤3小时。
野猪做法？
野猪肉的做法:
原料：野猪肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。
做法步骤：
1、野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
3、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
4、野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。