藕的最佳吃法
藕的吃法有哪些？
藕的吃法有哪些？
很高兴回答这个问题：莲藕是大家再熟悉不过的食材了，小时候也有过相信吃了它长心眼的说法，它健脾止泻，补血益气，营养丰富，取材方便，做法简单，很受欢迎的家常菜，做法有多种可凉拌，可炒，可煎，可炸，可炖汤，现在呢就说一种非常好吃的做法“炸藕盒\
藕的吃法有哪些？
大家好，我是美食工坊。美食君做过不少有关莲藕的菜谱了，滋补的，配饭的，下酒的，各有其味，各食所长。今天分享一道——莲藕蒸肉，用莲藕夹肉入锅蒸，清淡而不失鲜美，造型大气接地气，绝对是家宴的首选作品！
食材：
莲藕1节/肉末200g洋葱10g/蛋黄1个/淀粉10g料酒5g/白胡椒粉2g生抽适量/葱花少许
做法：
1.肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀。
2.将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂，如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软）
3.取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。
4.将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。
5.上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。
6.好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！
这道盛开在盘中的莲藕花，宛若一位素雅又端庄的淑女，入嘴的每一瓣都带着莲藕的脆，猪肉的香！
藕的吃法有哪些？
藕，又名莲藕，莲菜，在我国南北方都有种植。藕中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等多种营养素。
藕的吃法有多种，可以凉拌、熟吃，可以单吃，也可以和其他蔬菜、肉类搭配着吃。
凉拌：将藕切薄片，开水焯一下，可以根据自己喜欢的口味做成糖醋味、麻辣味、蒜香等各种口味的凉拌藕片，清脆可口。
做粥：可以和多种谷物混搭，一起熬粥。代表作：莲藕大米粥。
蒸：蒸熟，做成甜点，甜软香糯。代表作：桂花糯米藕。
炒：可以素炒，和黑木耳、荷兰豆一起素炒。代表作：荷塘小炒，色香味俱全。
喜欢重口味，可以炒成宫保、麻辣等口味的。可以单独炒，也可以和肉一起炒。代表作：莲藕炒肉丝。
炖、煮：把莲藕和排骨一起炖，最好用七孔藕。代表作：莲藕炖排骨
炸：将藕切片，两片之间夹上调制好的肉馅，可以煎或者炸。代表作：炸藕盒。
提示：多用凉拌、炒、蒸；油炸后能量增加，少用油炸。