大米面发糕的做法窍门
大米面发糕的家庭生活的制作方法？
大米面发糕的家庭的做法？
粘米粉250g/酵母菌3g/白砂糖60g
水280g/蔓越莓果干适当
1.除干果外，将全部食物称之后混合在一起，加水搅拌均匀。
2.用保鲜膜包裹，可立即放置阳光底下发酵，还可以用电烤箱（发酵环境温度不能高于45℃），还能够用锅发酵，发酵至有显著大气泡，然后再拌和至没有汽泡。
3.一次性纸杯里刷过一层薄薄的油，因为便捷出模。
4.然后将婴儿米糊倒进模具八分满上下，震两下，静放2分钟。
5.倒入不锈钢蒸锅中开展第二次发酵，并加入适量的干果。
6.待再次出现汽泡后开枪，蒸气上锅完用走红蒸15min，随后熄火焖一会儿就能。
大米发糕除开粘米粉，还能够按1:1的比率添加小麦面粉开展调合，那样吃起来更为筋道，而仅有粘米粉的发糕口味更粘糯。

大米面发糕的家庭生活的制作方法？
用材
中筋粉 250克
大米粉 125克
冷水（冬季温开水） 260克
发酵粉 3克
食用纯碱 1克
蓝莓干 100克
流程 1
稻米用破壁机，碾磨粉末状预留
常用食物秤重预留
二种粉合在一起添加发酵粉翻拌
加水合成较为软的面糊，面糊较为湿，手抹油拍
盖上盖子发酵至1.5倍大
添加蓝莓干
硅胶垫片撒上少量粉剂，发好的面团倒在上边，加食用纯碱揉匀
模具底抹上薄薄的一层油，圆模还可以
揉好的面放入，表层手抹油轻轻地
撒上剩余的蓝莓干
发酵20分种，锅加水（一次性加满水，正中间不可以打开表盖）走红上气放进模具，冒气转文火记时40min，熄火焖3min打开表盖
宣透透的大米糕起锅，晾凉割开既食
大米面发糕作法流程？
大米面180克
辅材
牛乳200克，发酵粉2克，白砂糖20克，大枣适当，蓝莓干少量，蔓越莓干少量，食用油少量
1
提前准备牛乳，大米面。我就是买的制成品大米面，如果有时间能够自己用多功能料理机打。
2
将大米面放进整洁的器皿，添加发酵粉，白砂糖拌和。
3
倒进牛乳搅拌均匀发酵1小时左右，起泡泡就可以
4
提前准备大枣，蓝莓干，蔓越莓干。
5
将婴儿米糊倒进模具中添加干果，模具刷过少量油，易出模。
6
添加大枣，水开上锅蒸25min
7
焖2min出锅了，喧软甘甜。味儿很不错！