黄瓜腌制咸菜的配方是什么
黄瓜萝卜咸菜腌制方式配方？
黄瓜咸菜腌制方法配方？
黄瓜萝卜咸菜的腌制方式有很多种，我最爱吃的一种配方是：黄瓜10斤生抽4斤蒜头4两鸡精2两糖4两朝天椒4两酒4两熟油4两姜4两。作法是，黄瓜清洗十字割开，再切一寸长的段，用盐腌制沥干水，把上述原材料装一器皿內，最终放熟油，腌制一晚第二天就能够吃完！
黄瓜萝卜咸菜腌制方式配方？
黄瓜萝卜咸菜的腌制
主要材料
黄瓜1500克
食盐250克
辅材
生抽350mL 白砂糖70克 纯粮酒10克 姜10克 蒜10克 朝天椒15克 麻椒10克 八角茴香8克 食用油30克
步骤1
黄瓜大概三斤，切割成条形，切完后洒盐一层黄瓜一层，无需太多的盐，腌制一夜
步骤2
把洒了盐的黄瓜的水所有倒出来，把黄瓜里的水倒出来
步骤3
用吊物压黄瓜，将黄瓜里的水尽可能全压出去，多压几小时（可以用制作豆腐的磨具，下边是系统漏洞的，水可以外渗去，最下面有一个小盆装水）
步骤4
生抽350mL、白砂糖70克纯粮酒10克上下，一起放入锅中，待把生抽烧开、白砂糖溶化后熄火，找一器皿倒进晾凉（喜欢吃甜的，能够多加点糖）
步骤5
依自已口感，提前准备姜、蒜，喜欢吃辣的，还能够放朝天椒
步骤6
杀过水的黄瓜放到在晾凉的酱料中,先后添加:黄瓜、姜、蒜、朝天椒、翻拌
步骤7
冷油放入花椒大料，文火渐渐地榨成料油，捞起来花椒大料
步骤8
趁着热浇在黄瓜上，还可以冷油放，都能够，腌制几个小时后服用，味儿更强。
黄瓜萝卜咸菜腌制方式配方？
腌黄瓜萝卜咸菜是一个家常凉菜，制做简易，存储时长也比较长，做出来能够当下酒小菜又很下饭。最先把黄瓜萝卜咸菜洗干净。切条或是切条就可以。随后放入器皿里，一层黄瓜一层盐的腌制二天，腌制之后取下放到荫凉自然通风晾。提前准备小辣椒、大蒜切末和麻椒油一起放进盆中调准味儿，然后把黄瓜萝卜咸菜装进去，拌和一下就能够吃完。
黄瓜腌制配方？
黄瓜腌制配方？腌制黄瓜配方如下所示 :黄瓜十斤 ，将黄瓜 从正中间分离，制成条形儿 ，在阴凉的地方晾24钟头 ，把晾好的黄瓜条用生抽酱油泡浸 24钟头，然后把黄瓜条装坛，摆一层黄瓜条，撒一层小米椒 ，最终在上边撒上二两蒜末 一两姜片，再撒上半斤白酒 ，然后把腌菜坛子封外沿，七天后就可以服用 。