油淋茄子经典做法
油淋茄子王刚做法？
油淋茄子的家常做法？
油淋茄子王刚做法:
食材明细:茄子1根、青椒2根、蒜粒6瓣、盐、油、生抽各适量。
1、准备所有的食材。
2、首先将茄子，青椒清洗干净切成条状。
3、然后锅内倒油，油要多一点，将切好的茄子过油捞出待用。
4、锅里留底油，爆香蒜粒，再倒入茄子和青椒，加适量的盐翻炒。
5、最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。
油淋茄子王刚做法？
用料
长茄子2个
红椒1小块
油少许
盐少许
蒸鱼鼓油1汤勺
香醋半汤勺
香油半汤勺
大葱1小节
白糖少许
做法
1茄子、红椒、大葱洗净。将茄子切成条，红椒和大葱切丝备用
2.茄子放入锅中蒸熟。
3.取一净碗，加入蒸鱼鼓油、香醋、白糖、少许盐、1汤勺凉开水调匀备用。
4.蒸熟后，码入盘,放上大葱丝、红椒丝。
5起锅，锅里加少许油烧热。将热油淋在茄子上面，再浇上调味汁，即食。
油淋茄子王刚做法？
油淋茄子的做法
1茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。
2平底锅中放适量油，将茄子煎软。
3将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。
4锅中放少量油，入花椒爆香后取出。
5加入青红椒丝翻炒出香味。
6倒入煎好的茄子。
7倒入勾好的芡汁，略闷一会，汤汁收尽即可。
油淋茄子做法王刚？
食材：
茄子2根
调料
大蒜3瓣
生姜
豆瓣酱2勺
鸡精1勺
做法：
1、茄子去皮中间切开，一分为二，切成条，茄子去皮中间切开，一分为二
2、大蒜、生姜切片，大蒜、生姜切片
3、切好的茄子放少许盐腌一下，用手爪下，挤干水分，这样炒茄子时才会不吸油，茄子放少许盐腌一下
4、热锅热油，放大蒜、生姜、炒香，放豆瓣酱炒出红油，放茄子，鸡精翻炒匀，即可出锅
油淋茄子做法王刚？
原料：茄子两条，蒜头四粒，油适量，盐适量，酱油适量，鱼露适量ltbrgt
做法：1.茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。
2.锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后， 直到茄子变软。
3.待茄子完全变软后，用筛子捞起，沥干水分后装盘。
4.加热锅，浇入油，倒进蒜蓉，加盐少许，翻炒几下，蒜香飘出，再倒入生抽若干。
5.将炒好的蒜蓉调味汁，浇在沥干水分的茄子上面。最后撒上葱花，滴一圈鱼露，即可出桌了。