粉皮炒蛋怎么做好吃
粉皮炒蛋的做法第一名厨？
粉皮炒鸡蛋的做法第一名厨？
主料
鸡蛋2个
粉皮100克
辅料
1克盐1克油1克葱1克
步骤1
将红薯粉皮放入盆中，加入适量清水浸泡至软。
步骤2
在锅中加入适量的水煮沸，加入浸泡过的粉皮煮熟捞出。
步骤3
锅中的热油，倒入散落的鸡蛋中煎至凝固，迅速分散成小块。
步骤4
将洗净的葱段爆出香味。
步骤5
加入煮熟的粉皮翻炒均匀。
步骤6
倒回事先炒好的鸡蛋。
步骤7
翻炒均匀。
粉皮炒蛋的做法第一名厨？
配料有：150克浸泡过的粉皮，2个鸡蛋，2个青葱，一个洋葱，；
制作过程
1、先将鸡蛋敲入碗中，青椒、洋葱切块，青葱切段；
2、开始用热油炒鸡蛋，炒好备用；
3、另起锅，加少许油加热，放入洋葱炒香，倒入蚝油，翻炒；
4、倒入粉皮，干炒一两分钟；
5、然后把之前炒好的鸡蛋和切好的青椒放入适量的盐中继续翻炒；
6、最后，加入青葱段翻炒均匀，倒入适量香油即可出锅；
粉皮炒蛋的做法第一名厨？
配料：两个鸡蛋，150克粉皮，半个洋葱，两片生姜，一片辣椒，适量八角，3克辣椒，8克油，5克盐。
2、取出光嫩的鸡蛋放在盘子上，直直的粉皮也抽出一些，以后要泡软。
3、蛋粒打碗后，再取出炒料，如花椒、辣椒段这些材料必不可少，另外还有嫩葱芯，极其出味。
4、现在，把干粉放在盆里泡一会儿，水温适中就行了。
5、蛋稀先慢慢地放在锅里，迅速凝结炒，形成一个大圆形，此时不要将其碾碎。
6、再将葱芯和粉皮放入锅中，加入我们已经准备好的红椒、姜片等小料，这时炒碎后会有味道，再倒纳耗油，小炒即可。
粉皮炒蛋的做法第一名厨？
食材清单
鸡蛋
2个
粉皮
2张
盐
适量
烹饪步骤 共6步
1
把粉皮放在水里煮
2
将鸡蛋打散备用
3
粉皮过水备用
4
将油放入热锅中，放入粉皮翻炒，
5
加入蛋液，盐翻炒
6
出锅
美味小贴士
炒粉时要小火，否则会粘锅