金针菇炒鸡蛋窍门
金针菇鸡蛋炒法？
金针菇鸡蛋炒法？
食材:金针菇150克、鸡蛋2个、葱适量、盐5克、鸡精少许、生抽1勺。
做法:
1，金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。
2，鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3，锅内热油，下金针菇炒几下变软
4，倒入蛋液化两面煎凝固
5，煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色。
6，最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下。
金针菇炒蛋的做法？
1.准备食材：金针菇250克，鸡蛋3只，小葱2根，红辣椒2个，料酒1勺，鸡精半勺。
2.将金针菇去根洗干净切掉头部。小葱切段，辣椒切小段。
5.将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用。
6.锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，翻炒至金针菇断生，盛出待用。
7.锅子洗干净，再倒一点食用油，八成热，倒入打好的鸡蛋。8.煎至七八成熟后倒入金针菇一起翻炒，起锅时放葱段。
9.加盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
金针菇炒蛋的做法？
金针菇炒蛋做饭：
第一，购买新鲜的食材，金针菇适量，买会后先去跟部，我通常要用刀切掉根部两厘米左右。然后放入清水中加入适量的食用盐。浸泡10分钟左右吧，捞出沥干水分备用。
第二，取两个鸡蛋，去皮打散加入适量白糖去腥，更新鲜。
第三，热锅冷油炒鸡蛋。
第四，放入葱花和金针菇翻炒。加入适量的老抽生抽，蚝油。出锅即食。
金针菇炒蛋的做法？
金针菇炒蛋的做法？有几种做法。我只说一种。那就是先炒鸡蛋，后炒金针菇。先把鸡蛋打碎放在碗里面。热锅凉油，待油热把鸡蛋液倒进去，翻炒熟透即可乘出。再倒一次油在锅里，把切碎的金针菇翻炒几下放酱油，盐，蚝油，味精，十三香，翻几下，把炒好的鸡蛋放在锅里一起炒，熟透即可关火滴一滴香油可香了。
金针菇炒蛋的做法？
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎 蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。