镇江有什么特产可以带

镇江有什么特产可以带 镇江特产排行榜前十名?

排名前十的镇江特产?

镇江特产排行榜前十名?

1、镇江香醋

镇江香醋具有色、香、酸、醇、浓五大特点。香而微甜,酸而不涩。

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2、杨中河豚

杨中河豚味道鲜美,质地鲜嫩,营养丰富。是人们宁愿冒险也不愿放弃的美味。

3、金山翠芽

选用良种茶树芽叶为原料,经精加工而成。

4、东方紫酒

东方紫酒是江苏镇江的特色名酒,现代工艺结合古代配方酿造,原汁酿造,浓郁典雅,口感醇厚。

5、绒花制品

镇江制作绒花已有数百年的历史。造型生动美观,风格幽默独特,质地柔软,色彩典雅。它不仅是一件珍贵的艺术品,也是一件旅游纪念品。

6、丹阳黄酒

黄酒是一种黄酒,色泽清亮,香气醇厚,能促进人体新陈代谢,防风驱寒,助消化。

7、茅山长青茶

长青茶是江苏镇江的传统特色名茶,长青茶外形扁直,色泽翠绿,内质香气清新,冲泡后,叶底明亮,啜饮时感觉清爽。

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8、镇江膏药

镇江膏药有300多年的历史。祛风止痛、舒筋活血等功效。被誉为万能膏,具有布皮经久不霉、药粘经久不老化的特点。

9、扬中刀鱼

江苏省镇江市苏省镇江市扬中市的特产。是长江三鲜之一,刀鱼鳞片小,可食用,刺细软,肉味鲜美。

10、扬中秧草

杨忠草是一种古老的野生蔬菜。无害虫,含有多种维生素、氨基酸、食物纤维、有益无机盐和微量元素,是一种营养价值高的蔬菜

排名前十的镇江特产?

镇江特产有:香醋、东乡羊肉、金山翠芽茶、镇江蟹、丹阳黄酒、宝岩香干、小磨芝麻油、镇江泡菜、美食肉、宝华玉笋茶等镇江特产。香醋色泽清亮 ,酸味柔和。是镇江茶叶的第一品牌。采用淋米法工艺精酿丹阳黄酒。小磨芝麻油具有品质纯、味醇的特点。与锅盖面、香醋并列为镇江三怪。

镇江在江苏有什么特产?丹阳有什么特产?

丹阳特产

丹阳黄酒

丹阳黄酒,俗称陈酒,首先有百花老陈、曲阿酒、十里香、玉奶、官酒、状元红等名称。这款酒色泽黄橙透明,鲜甜可口,醇香爽口,灌坛密封罐窖时间越长,风味越好。解放前,新丰和里庄生产的产品最好,新丰更好。——澈甘甜的水质和精湛的工艺,数百年来一直是最好的。

丹阳生产的糯米色泽红润光滑,是酿酒的上品,因此被称为酒米出三阳,丹阳最好的酒米;历代都被列为贡品,所以有宫米之称;糯米以桂花香糯、猴头糯、小红糯、黄壳糯、香珠糯为最佳。用它酿制的黄酒香醇,透明独特。

丹阳酿酒业继承和发扬了古代遗产六法的传统工艺,结合自身条件,创造了一套独特的传统酿酒方法,使其在酒林中脱颖而出,独树一帜。

丹阳黄酒以其色、香、味吸引了越来越多的中外客户。这是送给亲朋好友的好礼物。经全国品酒鉴定会鉴定,被列为省、全国优质名酒。它不仅在中国很受欢迎,而且在东南亚、欧洲和美国也很受欢迎。

封缸酒

这酒在历史上已成名。据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军告别,见面时以曲阿之酒款待百姓。曲阿即今丹阳,所以丹阳封缸酒古有曲阿酒之称。以当地生产的优质糯米为原料,颗粒大、均匀、洁白、粘稠、芳香。需要取水质甘甜、含有多种无机盐矿物质的玉乳泉水,配以特制酒药,低温糖化发酵。在酿造过程中,当糖达到峰值时,加入50度以上的小曲米酒,立即紧紧封闭缸口,在一段时间后提取60\\精液的%,再压榨,二者按比例勾配定量灌坛,密封密封2-3年即成。酒色棕红,香气浓郁,口感鲜美。葡萄酒呈棕红色,香气浓郁,味道鲜美。酒度40度含糖28度\\以上,总酸0.3\\%。

丹阳封缸酒素以味淡花上露,色似洞中春著称。在南北朝时,丹阳产封缸酒已经成名。以糯米为原料,以麦曲为糖化发酵剂。当糯米糖分达到峰值时,加入50度以上的小曲米酒,立即密封罐口,一段时间后抽取60%的清液压榨,工艺极其精湛。酿酒后色泽棕红,醇香浓郁,酒味鲜甜,酒为十四度以上,是黄酒中上品。1984年获得国家银质奖,在全国甜黄酒中排名第一。

大麦粥

大麦粥绝对是丹阳的一大特色。丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,尤其是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料要好很多倍。这绝不是吹牛。在江苏镇江,丹阳是一座历史悠久的古城,大麦粥倒确实是当地的一大特色,几乎每个家庭的早餐桌上都是不可或缺的。这大麦粥的煮制也相当讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成的,煮粥时,取一碗水,加入两汤匙大麦粉拌匀。白粥煮开后,用勺子搅拌,慢慢注入。再用刀切一点食用碱撒在粥里,用来提取香味,当粥色微微泛黄时,就可以食用了。开锅后,那叫一个香啊,真是让人食欲大增。如果再配上当地香甜爽脆的萝卜干,那真是太美了!

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大麦粥的做法:原料是一些大米、大麦粉和食用碱;制作:将大米煮成粥,变薄,将大麦粉与食用碱和水混合,然后将混合物倒入粥中煮沸。

延陵鸭饺

延陵鸭饺子是丹阳的非物质文化遗产。鸭饺,也可称为丹阳一绝。鸭饺子不是我们通常用鸭肉做的饺子,而是用特殊的方法做的美味鸭菜。延陵鸭饺创立于清代康熙时期,已有数百年的历史。其生产工艺十分讲究,要保证色、香、味俱全,几道工序一定要一丝不苟。首先,仔细选择原材料,用专门准备的素食饲料饲养一年以上的雄鸭。在屠宰过程中,不仅要保证鸭子干净出血,还要掌握烫鸭的水温和时间,不要碰到鸭皮;脱毛和开膛应确保鸭身洁白光滑;取出内脏后,应反复清洗,不得留下任何污物。口感清淡细腻,不肥不腻;肉质柔软,香气诱人;滋补养胃,口中留香。金秋时节,是品尝正宗延陵鸭饺独特风味的最佳季节。