麻辣毛肚的做法
麻辣毛肚是怎么做的？
麻辣毛肚是怎么做的？
具体步骤第一步1.把黄豆芽，金针菇，木耳用水焯熟。第二步第二步2.备料葱姜蒜等第三步3.将葱姜蒜香叶爆香第四步第四步4.倒入红九九约30克第五步第五步5.炒出红油煸香第六步第六步6.加水煮沸第七步7.烧水期间，片好毛肚。第八步第八步8.水沸后加入片好的毛肚，再煮开三分钟。第九步9.备好干辣椒麻椒第十步第十步10.青辣椒和葱花点缀，将干辣椒麻椒用六成热的油煸香，泼到上面，成品！麻辣鲜香味道十分美！！
麻辣香锅毛肚怎么做
1.将熟牛肚红、辣椒均切成丝。
2.锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。
3.锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
东北麻辣毛肚锅做法？
食材配方繁体
主料：
牛肚
300
千张
1张
辅料：
猪油
2大勺
盐
2勺
蚝油
1勺
郫县豆瓣酱
2大勺
料酒
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
桂皮
1小块
香菜
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
做法 共10个步骤我要吐槽
1.新鲜牛肚切条
2.锅内烧开水，将牛肚条下入锅中焯水
3.捞出沥干
4.备好生姜块、干红辣椒、桂皮、花椒
5.大块生姜用刀拍碎
6.热锅下猪油，烧热后下生姜块、花椒炸香，我这个油拍的时候放少了，实际还要多放点
7.倒入牛肚丝翻炒，加入盐、生抽、料酒、蚝油、郫县豆瓣酱，直至炒出红油
8.倒入开水，换高压锅，下干红辣椒皮、桂皮，待上汽后高压30分钟
9.千张切丝，垫于砂锅底
10.舀出牛肚丝，撒上香菜蒜苗，炖在炉子上慢慢品尝吧
麻辣毛肚锅的做法？
1.毛肚半斤，午餐肉一块，豆芽200克，青菜100克，黄瓜100克
2.郫县豆瓣酱一勺，麻辣火锅底料一小块，能吃辣的可多放点，干辣椒三个，葱姜蒜适量，香菜适量
3.豆芽青菜黄瓜分别烫热，捞出放入大碗里垫底备用
4.毛肚入开水里烫一分钟迅速捞出
5.锅中放油，放入郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料炒化后再放入葱姜蒜蓉和干辣椒碎翻炒
5.炒出红油后倒入高汤或者清水煮开
6.放入午餐肉煮四分钟，再放入毛肚煮一分钟
7.迅速连汤带水和里面的午餐肉毛肚一起倒入豆芽青菜垫底的大碗里
8.撒上香菜和蒜蓉，麻辣毛肚锅就完成了