莴苣拌鸡蛋干
干拌菜的做法及配方？
干拌菜的做法及配方？
食材:4鸡蛋、蒜末、姜末、1个辣椒、生抽、老抽、糖、用油量、香油制作流程:1 .先将鸡蛋清洗干净，锅中加水，用冷水将鸡蛋煮熟，水开后再煮5分钟。
2.煮熟后取出，用冷水浸泡，然后将鸡蛋剥壳。
3.把刀子浸在水里，这样蛋黄就赢了。;不要坚持用刀。将鸡蛋切成4块。4.切好后放在盘子里，摆成一朵莲花。...
干锅麻辣鸭爪最正宗的做法？
鸭爪干锅制作方法如下:
1.
准备食材和调料。
2.
鸭脚洗好后，一根一根减去指甲。
3.
锅里放半锅水，倒入鸭爪，大火烧开，继续煮三分钟。
4.
将鸭脚捞出，用流水冲洗干净，沥干水分。
5.
将鸭脚倒入锅中，将水浇在鸭脚上。
6.
煮沸后，加入一汤匙料酒。
7.
加入两片姜。
8.
加入三汤匙生抽和两汤匙老抽。
9.
将花椒、八角、桂皮、香叶放入茶包中，放入锅中。(如果没有茶包，直接放入壶中)
10.
加入冰糖，加入半茶匙十三香。
11.
再次煮开后，转小火煮80分钟左右，至鸭脚酥烂，再转大火，将锅内汤汁浓缩。
莴笋和什么炒比较好吃？
生菜炒肉丝
1瘦肉切丝，加入少许姜末、盐和淀粉。
步骤
2加少许水拌匀备用。(喜欢滑嫩口感的朋友可以稍微增加淀粉的量，或者用蛋清代替水。)步骤
生菜去皮，叶子一起切丝，姜蒜切丝，备用。步骤
4热锅放油，微热时放入少许辣椒，油温高时再放入肉丝，翻炒至肉丝变白，捞出待用。(多放点炸肉油，肉不容易粘在一起；油温可以炒肉丝，但是可以 不要加热；不爱你的朋友。;不喜欢麻味的可以省略辣椒。)步骤
5用锅内剩余的油温将姜蒜丝煸炒，开大火热油，再放入生菜(先放茎，后放叶)和适量盐，煸炒2分钟左右。步骤
6将炒好的肉丝放入锅中，搅拌均匀，关火，加入少量味精，起锅。
四季莴笋做法？
用了一些香肠；生菜一个；一根胡萝卜；一点盐的做法
先把香肠洗干净，生菜和胡萝卜切片备用，去皮，切片，开水里加点油和盐，焯一下，捞起沥干备用。
大火烧热炒锅，加少许油(不要太多，一点就好)，把香肠放进去，小火翻炒，直到油出来。唐 不要炒太久，香肠会烧焦。
加入焯水的生菜和胡萝卜，不断翻炒，分几次加盐调味，或者加一勺糖提神。
做菜前可以撒一勺白芝麻拌匀，不加也可以。
胡椒油炒生菜丝
生菜1棵；1/2根胡萝卜；葱适量；生姜适量；大蒜适量；盐适量；米醋适量；胡椒1汤匙；2汤匙食用油
生菜和胡萝卜分别去皮，切成细丝。
在生菜丝中加入少许盐，腌制几分钟，过滤掉多余的汁液；胡萝卜用开水焯一下(焯的时候放一点盐和油)，沥干水分。
将生菜、胡萝卜丝放入盘中，加盐、米醋调味，撒上葱、姜、蒜末。
锅里烧热食用油，放入花椒粒，小火慢炒，花椒粒微黑时，捞出扔掉。趁热把剩下的花椒籽油倒在葱姜蒜末上，翻炒出香味，拌匀。
服务和享受。
生菜炒肉丝
生菜1棵；瘦肉100g生姜2片；料酒少许；少许盐；少许淀粉；如何制作几片胡萝卜
瘦肉切丝或切片，加入少许料酒、盐和淀粉拌匀备用。
将生菜去皮，切成薄片。
肉丝加一勺油，拌匀。取油锅，放入姜片炒香，放入肉丝滑，炒至变色，备用。
重新起油锅，炒生菜片和胡萝卜片，加盐和肉丝，炒哪怕一点点味精或鸡精，出锅。
生菜炒鸡蛋
用的是生菜；鸡蛋；黑木耳做法
木耳泡发洗净，鸡蛋两个，生菜大部分切片。
将鸡蛋炒至微熟，取出备用。
不用加油，倒入生菜翻炒至略软即可。
加入木耳翻炒几下。
加入炒鸡蛋。
将生菜翻炒几次，直到稍微出锅。
脆生菜
一个半生菜；两勺盐；两勺糖；白醋3汤匙；酱油1勺；芝麻油半勺；4或5个干辣椒的方法
生菜洗净，切成条状。
将生菜和盐混合，腌制1小时。
将腌制好的生菜沥干水分，加入糖、白醋、酱油、香油和干辣椒，拌匀。
将拌好的生菜倒入保鲜盒中，密封好，放入冰箱的保鲜层，取出放半天。
生菜烤肉
用一棵生菜；猪肉；红辣椒；生姜；醋；酱油；糖；菜籽油；盐的做法
生菜洗净，切块。
切肉，把肥肉和瘦肉分开。
姜，红辣椒，切。
热锅放油，加热后翻炒油脂，得油。
加入瘦肉翻炒。放点糖，一点料酒，一点醋，酱油，一点水，盖会。
当锅里的水烧干，油再次噼啪作响时，放入生菜和盐，翻炒至生菜透明。加水，盖一会儿。
等到生菜成熟。久盛盘