肉段做法最正宗的做法
羊肉切丝，用哪个部位的肉最好？怎样做最好吃？
羊肉切丝，用哪个部位的肉最好？怎样做最好吃？
谢谢你邀请我！羊肉，被称为 "朱柔 "和 "洁柔 "在古代，羊肉是世界上最受欢迎的肉类之一，因为它不仅可以御寒，还可以滋补身体。羊肉对感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛等有治疗和滋补作用。适合冬天食用，被称为冬补，深受人们喜爱。
羊都是宝，不同部位的羊肉味道也不一样~
里脊肉200克、山药1个、香菜2根、红椒2个、盐1/2茶匙、姜3克、蒜5瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香油1茶匙、葱1段、植物油2茶匙、白胡椒粉。
1.羊肉切片，香菜切段，葱、姜、蒜切片，红辣椒切圈，山药切厚片，入锅焯10秒取出。
2.锅里热油，炒羊肉片，盛出。
3.锅里加油，爆香葱、姜、蒜，炒羊肉片、香菜、红椒圈。
4.加入料酒和山药，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，倒入香油。
老式溜肉片的做法？
准备食材。
胡萝卜和黄瓜洗净切片。
瘦肉切片。
2
锅里热，热锅里冷油。
加入瘦肉，快速翻炒。
三
翻炒至变色，迅速加入糖、酱油、醋。
给瘦肉上色。
四
加入胡萝卜。翻炒2-3分钟
五
加入切碎的黄瓜。继续翻炒一分钟。
六
加入葱白、盐、鸡精。
翻炒均匀。出锅了。