土豆炖猪肉的做法
肉炖土豆家常做法？
肉炖土豆家常做法？
肉炖土豆家常做法：
食材用料：
猪肉半斤
土豆3个
葱花1把
香油
老抽
白糖2勺
食盐2勺
方法/:
1/7
猪肉切成小丁，然后加料酒、酱油腌制10分钟！
2/7
土豆削皮洗净，切成等大的小块，放到凉水里（防止氧化变黑）备用！
3/7
热锅凉油加猪肉翻炒，这样炒出来猪肉不柴！
4/7
接着加入土豆翻炒均匀！
5/7
加入白糖、食盐、老抽、清水，盖上锅盖焖15分钟！
6/7
汤汁粘稠后停火就行了。
7/7
撒上葱花可以开吃了，来点面条吃太爽了!
炖土豆猪肉的家常做法正宗？
材料
五花肉300克，土豆300克，葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克。
做法步骤
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟。
2、食用油下锅，白糖炒色，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克，盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
土豆炖猪肉的做法？
步骤：
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒
5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）
扩展资料
土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱。
主要做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。