鸡蛋肉丝炒面
如何做鸡蛋菠菜肉丝炒面？
如何做鸡蛋菠菜肉丝炒面？
1.食材：面条、鸡蛋、豌豆、菠菜、香菇、瘦肉2.锅里放入足量的开水3.打入鸡蛋，用小火稍煮片刻4.2分钟后加入香菇和豌豆，并加入少许盐和油5.待豆子煮至8成熟时下入面条6.把瘦肉下到面里迅速划散7.等肉片变色后加入菠菜和小葱煮2分钟就可以出锅了8.起锅装碗
希望我的回答对你有帮助哦
武汉肉丝炒面做法？
原料：
鲜鸡蛋面200克（或干鸡蛋面150克） 猪里脊100克 干香菇2朵 绿豆芽50克 大葱1节 青红椒各半个
调料：
盐1/4茶匙（1克） 淀粉1茶匙（5克） 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1) 锅中倒入水，煮开后，把鸡蛋面放入开水中煮2—3分钟。煮熟后，沥干水分放入容器中，加入少许植物油或橄榄油拌匀，晾凉备用
2) 猪里脊切成丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟
3) 香菇提前用40度左右的温水泡发，洗净后切成丝。大葱切成丝，青红椒去蒂去籽后，也切成丝。豆芽洗净后沥干水分
4) 将不粘锅烧热，倒入油大火加热，待油温5成热时，把晾凉的面条放入锅中，不断用筷子翻拌约2分钟左右，把面条煎至金黄色后盛出备用
5) 锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入肉丝，炒至肉丝变白时，放入香菇丝，大葱丝，青红椒丝和豆芽
6) 炒香后放入煎好的面条，倒入生抽，老抽和香油调味，翻炒均匀即可
金牛炒面的家常做法？
金牛炒面的家常做法:食材：面条、火腿肠、鸡蛋、青菜、豆芽、红萝卜、葱
配料：生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、盐
（1）面条煮熟后放凉水中过凉，然后捞出沥干水，加点食用油搅拌均匀后备用。
（2）准备自己喜欢的配菜，火腿肠（或肉丝）、鸡
蛋、青菜、豆芽、红萝卜丝、红椒、韭菜等。
（3）起锅烧油，打入鸡蛋液炒碎后加入配菜（易熟的配菜可迟点再加）和面条，然后加适量盐、生抽、老抽、蚝油和少许白糖、陈醋调味，喜欢吃辣的还可以加一勺辣椒面或辣椒酱，翻炒均匀后撒点葱花出锅即可。