凉拌海蛎子教程
生蚝凉拌汁配方？
生蚝凉拌汁配方？
凉拌汁配方：
1、耐热碗中加入小米辣、蒜米、葱花、辣椒粉、白芝麻、鲜青花椒拌匀。
2、在铁锅中加入调合油加热到120度（即四成热）后倒入耐热碗中。
3、在耐热碗中加入少许盐、糖、生抽、少许芥末油拌匀。
4、把洗净的生蚝放入上汽的锅中蒸6分钟，把蒸出来的生蚝水倒入调料中，一碗调料汁就做好了。
海蛎怎样做好吃？
今天给大家介绍蒜蓉蒸海蛎子，用大连话讲就是血受～请大家多多鼓励给我点个赞吧
准备材料
海蛎子半斤，粉丝1捆，蒜瓣6瓣-8瓣，小米椒2棵
油，盐，酱油
开始
1、粉丝在水里泡软，捞出洗干净后装盘
2、海蛎子清洗干净，倒些淀粉洗的会更干净哦，装盘
接下来很重要
3、蒜瓣切末，一半装小碗备用，一半准备过油
4、小米椒切末，一半装小碗备用，一半准备过油
5、起锅烧油，正常炒菜的量就行，倒入蒜末小米椒末炒至蒜末变黄，倒入酱油，继续翻炒，炒出香味，关火，和生蒜末和小米椒一起放在一个小碗里，搅拌均匀
6、调好的蒜蓉倒入海蛎子的盘
7、加入盐，1勺生抽
8、起锅蒸15分钟后就可以关火了
成品就是图四的样子，真的很好吃！
我的海蛎子是在朋友那买的，大家在市场买的时候一定要看好，海鲜这个东西储存不好就很容易变质。
有什么地方不明白可以留言哦，记得点赞~