红烧血旺怎么做才嫩
猪血鸭肉做法？
猪血鸭肉做法？
材料:猪血200克，鸭肉600克，啤酒1罐。
辅料:大蒜、青蒜、姜、干辣椒、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、八角、糖、酱油。
练习:
1.猪血切块，清水冲洗两遍，捞出备用。
2、鸭肉切块，焯水沥干备用。
3.热锅倒油，将蒜片、姜片放入温热的油中炒香，然后加入适量郫县豆瓣酱、干辣椒炒香，再倒入鸭肉，加入适量料酒、八角、花椒、蚝油、酱油，炒匀。
4.加入适量开水，盖上锅盖，大火烧开，小火炖30分钟。
5、开盖放入猪血，加盐，再炖5分钟，加入适量糖和鸡精调味，关火出锅，放入碗中，撒上青蒜叶即可食用。
猪血焯水几分钟？
两到三分钟。烫猪血时，将猪血放入热水中煮三分钟左右，取出后放入冷水中浸泡。烫猪血的时间不宜过长，以免猪血质地老化，影响口感。浸泡过的猪血可以切成小块，用来做美味的食物。猪血又称猪血红、猪血豆腐，可以用来做蒜蓉炒猪血、红烧猪血、猪血汤。
辣椒红烧猪血家常做法？
猪血400克
柿子椒100克
佐料
葱10g姜5g干辣椒5g醋10ml酱油5ml白酒3ml花生油20ml。
第一步
猪血切片
第二步
辣椒去籽，洗净，切段。
第三步
热锅放油，先放入干辣椒炒香。
第四步
加入猪血和少许白酒翻炒10秒。
第五步
加入胡椒粉，葱姜，醋和酱油。
第六步
大火翻炒一分钟。
第七步
升盘
熏猪血的家常做法？
红烧猪排。;红烧猪血，熏猪肉。;干锅血，熏猪 辣酱血。
红烧猪内脏正宗做法？
佐料
猪肝3两
韭菜适量
1个洋葱
佐料
白醋(15毫升)1汤匙黄酒(15毫升)1汤匙(10克)2茶匙猪骨汤风味浓汤包1个酱油(10毫升)2茶匙水(30毫升)2汤匙白糖8克。
第一步
准备配料
第二步
韭菜洗净，切寸，葱、猪肝切片，用白醋泡水1小时左右去腥，再用黄酒腌15分钟。
第三步
将浓汤与酱油、白糖、约20ml水混合，至浓汤无大块，调成酱。
第四步
锅内热油，将姜末炒至变色，捞出备用。
第五步
再把锅里的油加热，把洋葱炒香，放入猪肝。
第六步
倒入酱料，由于有浓汤宝的加入，烧制后汤汁会变得醇厚浓郁。
第七步
最后加入韭菜段翻炒均匀。