茄子怎么烧最省油
茄子最好吃的六种做法？
茄子最好吃的六种做法？
剁椒蒸茄子
茄子一个，红椒一个，姜一个，蒜两个，剁椒一点，油一点，酱油一点，蒸鱼一点，酱油一点。
1.入蒸锅蒸8分钟左右。
2、红辣椒切成颗粒，微辣，怕辣可以改成红柿子椒。
3.将一份果汁、三勺凉开水、两勺酱油、一勺蚝油和半勺蒸鱼酱油混合，搅拌均匀。
4.锅中加入少许油，倒入红辣椒丁、剁椒和姜蒜末，翻炒均匀。
5.用手将蒸好的茄子撕成条状。蒸熟后用手撕比直接切开蒸的味道更好。摆放整齐，倒入调好的果汁中。
6.盛出剁碎的红辣椒，撒上葱花，吃的时候拌一下，就可以吃了！
炸茄子怎样才会不吸油？而且颜色金黄好看？
炒茄子有哪些烹饪技巧？我炒的茄子老是吸油，又难吃又难看。
【导读】很多人喜欢吃茄子，吃起来又软又香。常用的方法是炒，但是茄子烧起来贵，吃起来油腻。
作者:伊美吃货秀
今天秀儿分享两个省油小技巧。不炒也能做出好吃的红烧茄子。
我 我是一个美食家，和美食交朋友。如果你爱吃爱做，可以关注我。
晴天2018年2月1日|红烧茄子
紫色的树，开着紫色的花，紫色的瓜里面有芝麻。
茄子含有与番茄几乎相同的维生素B1和B2、磷和铁，其中蛋白质和钙的含量高于番茄。紫茄子含有大量的维生素P，能增加人体微血管的抵抗力，防止其脆性断裂和出血。生吃腌制茄子可以防止维生素被加热破坏。材料:茄子1个、胡萝卜半根、酱油1茶匙、红豆沙半茶匙、蒜2瓣、姜、干辣椒、盐少许。
工作方法
第一步。茄子1个，胡萝卜半个洗净；
第二步。茄子切片，加半勺盐，抓匀，腌10分钟，然后把腌茄子的水倒掉。胡萝卜切片，蒜末，姜切片，干辣椒切丁，酱油红油豆瓣酱；
第三步:锅热时放少许油，倒入腌制好的番茄条和胡萝卜片，大火翻炒；
第四步。将茄子炒至变软，放在一边，加入蒜、姜和干辣椒炒香；
第五步。大火翻炒，加入一勺酱油半勺红油豆瓣酱(可以上色)，记得不要加盐。茄子加盐，豆瓣酱咸；
第六步，翻炒使其口感均匀；
第七步。装盘。
这个省油版的家常菜茄子就做好了。你喜欢吗？
这里秀儿分享两个省油小技巧:
1.如文中所述，茄子被切开，加盐，挤出水。这样，茄子赢了 不要吸收太多的油，只是在放盐的时候注意盐的量，不要吃太多。;不要把它弄咸了。生腌茄子后，还可以保护维生素不被加热破坏。
2.如果你害怕第一种方。;盐含量掌握不好，可以切。好了，小火翻炒茄子块，水就炒好了。茄子变软后，倒油烧一烧就不油腻了。
茄子最好吃，比大鱼大肉好吃一万倍。很简单，能多吃两碗饭。